Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova ljetna salata priprema se s nekoliko različitih sorti rajčica, koje joj daju bogat buket slatkih i kiselih okusa, kao i živih boja. Rajčice se savršeno nadopunjuju s nježnim avokadom (iscijeđenim sokom od limuna kako ne bi posmeđile) i hrskavim komadićima pržene slanine. Prije posluživanja, salatu prelijte dresingom od plavog sira, koji, u kombinaciji sa sokom od rajčice, jelu daje višestruki okus. Kada je gotova, pospite salatu dodatnim mrvljenim plavim sirom za dodatnu kiselost.

Sastojci:

• 1,1 kg rajčica različitih sorti, narezanih na polovice ili na kriške, ako ih je više
• 4 debele kriške slanine
• 1 avokado
• Sok od pola limuna
• 1 šalica preljeva od plavog sira (vidi recept ispod)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca ili mladog luka
• Izmrvljeni plavi sir, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rajčice, Avokado, plavi sir, kiselo vrhnje, kiselo mlijeko, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rajčice u veliku zdjelu i pospite s 1/2 žličice soli i malo mljevenog crnog papra; ostavite sa strane da puste sok, oko 20 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, u velikoj tavi na srednjoj vatri pržite slaninu dok ne postane hrskava, oko 4 minute sa svake strane. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom i pustite da se malo ohladi, a zatim je izmrvite na komadiće veličine zalogaja.
Korak 3
• Ogulite avokado, narežite ga na komadiće od 1 cm i pomiješajte u velikoj zdjeli s limunovim sokom. Dodajte rajčice i lagano promiješajte.
Korak 4
• Prelijte salatu dresingom i pospite slaninom, mladim lukom i plavim sirom.
  
  

  Preljev od plavog sira

  
  U blenderu pomiješajte 1/2 šalice zdrobljenog plavog sira i kiselog vrhnja, 1/3 šalice mlaćenice, 1 mali češanj češnjaka (zgnječen) i 1 žlicu bijelog vinskog octa. Prebacite u zdjelu i umiješajte još 1/4 šalice plavog sira, 2-3 kapi Worcestershire umaka i/ili ljutog umaka te 1 žlicu sitno nasjeckanog peršina. Začinite solju i paprom po ukusu.
  Izlaz oko 2 žlice.

Glasovi: 1