Cezar salata s preljevom od plavog sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Glavni sastojci ove lagane i sočne salate su obilna količina rimske salate i hrskavi krutoni. Okus dolazi od preljeva od plavog sira pomiješanog s ribanim parmezanom, limunovim sokom, senfom i inćunima. Sve pomiješajte u velikoj zdjeli i odmah poslužite, prije nego što krutoni postanu gnjecavi. Za pripremu preljeva, sve sastojke izmiksajte u blenderu. Napravit ćete više nego što je navedeno u receptu. Možete napraviti dvostruku količinu salate ili preostali preljev od plavog sira poslužiti kao umak za sirovo povrće i krekere.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški bijelog kruha za sendviče, narezanog na kockice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 šalica preljeva od plavog sira (vidi recept ispod)
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 2 fileta inćuna, sitno nasjeckana
- Sok od pola limuna
- 2 žličice dijonskog senfa
- 3 srca rimske salate, grubo nasjeckana
- Izmrvljeni plavi sir, za posipanje salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: listovi salate, rimska salata, plavi sir, Parmezan sir, Inćuni
Kuhanje jela prema receptu:
- Premažite kruh maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kockice kruha i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumene sa svih strana, oko 7 minuta. Stavite sa strane i malo ohladite.
- U velikoj zdjeli pomiješajte preljev, parmezan, inćune, sok od limuna i senf. Dodajte rimsku salatu i krutone; promiješajte da se oblože i začinite paprom. Pospite salatu plavim sirom.
Preljev od plavog sira
U blenderu pomiješajte 1/2 šalice zdrobljenog plavog sira i kiselog vrhnja, 1/3 šalice mlaćenice, 1 mali češanj češnjaka (zgnječen) i 1 žlicu bijelog vinskog octa. Prebacite u zdjelu i umiješajte još 1/4 šalice plavog sira, 2-3 kapi Worcestershire umaka i/ili ljutog umaka te 1 žlicu sitno nasjeckanog peršina. Začinite solju i paprom po ukusu.
Izlaz oko 2 žlice.
Kategorije:
Slični recepti
