Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Salata od pečene piletine s focacciom i rimskom salatom te Cezar preljevom - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g pilećih prsa
• 3 češnja češnjaka
• 1/2 šalice maslinovog ulja, plus još za utrljavanje
• 2-4 fileta inćuna, nasjeckana
• Sok od 1 limuna
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 4 kriške talijanske focaccie ili talijanskog kruha od cjelovitih žitarica
• 4 glave rimska salata, prerezano na pola po dužini
• 3/4 šalice ribanog parmezana, plus još za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, sir, češnjak, Inćuni, sok od limuna, kruh od cjelovitih žitarica, focaccia kruh, salata, rimska salata, Parmezan sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednju temperaturu.
Korak 2
• Pripremite Cezar preljev: U blenderu pomiješajte 2 češnja češnjaka, 1/2 šalice maslinovog ulja, inćune i sok od limuna dok ne postane glatko; začinite solju i paprom.
Korak 3
• Za roštiljanje piletine: Dobro istucite prsa, zatim začinite solju i paprom te prelijte s 1 žlicom Cezar preljeva.
  
  Stavite pileća prsa u tavu za roštilj i pržite ih dok ne postanu zlatnosmeđa i hrskava, 3-4 minute sa svake strane. Narežite na male komadiće.
Korak 4
• Pripremite pečeni kruh i povrće: naribajte kriške focaccia somun Premažite obje strane maslinovim uljem i pecite na roštilju dok ne porumene, oko 2 minute. Natrljajte kruh preostalim češnjem češnjaka. Narežite na kockice.
  
  Premažite srca rimske salate s 1-2 žlice Cezar preljeva. Stavite u tavu za roštilj i lagano pecite sa svake strane 1-2 minute. Grubo nasjeckajte.
Korak 5
• U zdjeli za salatu pomiješajte komade pečene piletine, kockice kruha, rimsku salatu, parmezan i preostali Cezar preljev. Podijelite po porcijama i pospite parmezanom i mljevenim paprom.

Glasovi: 3