Cezar salata s pečenim škampima

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 322, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 2,5 G., kolesterol 174 mg, natrij 1036 mg, šećer 2 G.

Kozice za ovu laganu i ukusnu salatu mogu se peći na roštilju ili pržiti u tavi, pomiješane s maslinovim uljem i mljevenim crnim paprom. Nakon kuhanja, pokapajte ih sokom od limuna. Njihov citrusni okus prekrasno se slaže s mirisnim i pikantnim crnim paprom. Posložite krutone od kozica i češnjaka na listove salate prelivene ukusnim preljevom, koji cijeloj Cezar salati dodaje zanimljiv, višestruk i potpun okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

20 - 24 grilanih škampa s limunom i paprom, recept ispod
1/4 šalice pasteriziranih jaja
1 češanj češnjaka, nasjeckan (oko 0,5 žličice)
1,5 žličice paste od inćuna
1 čajna žličica dijonskog senfa
1/4 žličice Worcestershire umaka
2 žlice limunovog soka
3 žlice maslinovog ulja
1/4 šalice sitno naribanog parmezana
8 šalica rimske salate, natrgane na veće komade
2 šalice krutona s češnjakom, recept ispod

Krutoni od češnjaka

8 kriški francuskog kruha ili drugog hrskavog kruha (oko 60 g)
1 čajna žličica maslinovog ulja ili spreja s maslinovim uljem
1 češanj češnjaka
2 prstohvata soli

Grilani škampi s limunom i paprom

450 g velikih kozica (20-24 kom.), oguljenih, bez žila
1 čajna žličica maslinovog ulja
1/4 čajne žličice soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra
2 žlice limunovog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, tost, rimska salata, Worcestershire umak, sok od limuna, Parmezan sir, jaja, Inćuni

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte pasterizirana jaja, češnjak, pastu od inćuna, senf, Worcestershire umak i sok od limuna. Polako, neprestano miješajući, ulijte maslinovo ulje. Umiješajte parmezan i začinite solju i paprom po ukusu.
U velikoj zdjeli pomiješajte preljev sa salatom dok se dobro ne premaže. Dodajte krutone i promiješajte da se ravnomjerno rasporede.

Krutoni od češnjaka

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Pomoću slastičarske četkice lagano premažite obje strane svake kriške kruha maslinovim uljem. Prerežite češnjak na pola i utrljajte ga po kruhu sa svih strana. Pospite solju. Kruh narežite na kockice i stavite na lim za pečenje. Pecite, miješajući jednom ili dvaput, dok ne postane hrskavo i zlatno, oko 10 minuta.

Podijelite salatu na 4 tanjura i na svaku porciju stavite 5-6 škampa.

Grilani škampi s limunom i paprom

Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri ili roštilj. Pomiješajte škampe s maslinovim uljem, začinite solju i paprom, ponovno promiješajte i pecite dok ne budu kuhani, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite škampe na tanjur i pokapajte ih sokom od limuna.

Kategorije:

recept / Zdrave večere / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Brza glavna jela / Brzi ručkovi / Jednostavni recepti za škampe / Večera / Jednostavni recepti za roštilj / Salate / Salate s kruhom / Ellie Krieger

Slični recepti