Salata s feta sirom i pečenim škampima

Glasovi: 10

Kako napraviti - Salata od feta sira i pečenih škampa

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 520, ukupne masti 39 G., zasićene masti G., proteini 33 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ova jednostavna salata iz Food Network Kitchena, gotova za samo 25 minuta, može se pohvaliti bogatim mediteranskim okusom: hladnom svježinom krastavca, blago slanim maslinama Kalamata i komadićima feta sira, a sve preliveno škampima kuhanim s minimalno začina. Upravo ono što vam treba za kompletan obrok!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g velikih oguljenih kozica
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za škampe
Krupna sol i svježe mljeveni papar
8 šalica (oko 225 g) mladih izdanaka rikule
1 šalica narezanog krastavca
1/2 šalice očišćenih maslina Kalamata
1/4 šalice tanko nasjeckanog crvenog luka
2 žlice svježeg soka od limuna
230 g feta sira (mrvljivog), za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, rikula, krastavci, Masline Kalamata, crveni luk, sok od limuna, feta sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Premažite škampe s malo ulja, zatim ih začinite solju i paprom. Pecite na roštilju dok ne budu pečeni, 2-3 minute sa svake strane.
U zdjeli pomiješajte škampe, rikulu, krastavce, masline i luk.