Salata od krastavaca i pečenog luka s preljevom od mente i jogurta

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Salata s prethodno pečenim lukom, svježim krastavcima i feta sirom, a nakon samo 20 minuta, Bobby Flay je završava preljevom od mente i jogurta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 crvena luka, oguljena i narezana na ploške debljine 1 cm
3 krastavca (oguljena, prepolovljena po dužini i narezana na ploške debljine 1 cm)
Maslinovo ulje
Sol i papar
3 žlice svježeg origana
1/2 šalice zdrobljenog feta sira

Preljev od jogurta i mente:

1 šalica prirodnog jogurta (stavite u sitno sito na 30 minuta da se ocijedi višak sirutke)
2 žlice tahini paste sa sezamom
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice svježeg soka od limuna
2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
1/4 žličice kima
1/4 šalice tanko narezane mente
Sol i svježe mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, crveni luk, češnjak, feta sir, origano, metvica, sezam, kim, sok od limuna, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj. Premažite kolutove luka maslinovim uljem s obje strane i začinite solju i paprom po ukusu. Pecite na roštilju 2-3 minute sa svake strane, dok ne porumene i djelomično ne budu kuhani. Maknite s roštilja i grubo nasjeckajte.

U srednjoj zdjeli pomiješajte luk, krastavac i origano te prelijte preljevom od jogurta i mente. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite feta sirom.

Preljev od jogurta i mente:

U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Večera / Salate / Salate od povrća / Bobby Flay

Slični recepti