Topla krumpir salata s lososom u preljevu od jogurta i kopra

Glasovi: 1

Kako napraviti - Topla krumpir salata s lososom u preljevu od jogurta s koprom

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 306, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 5 G., kolesterol 43 mg, natrij 436 mg, šećer 5 G.

Krumpir salata nikad nije bila tako lagana, svježa i zdrava! Napravljena je od mladog krumpira, svježe rikule, kuhanog zelenog graha, mekanog pečenog lososa, a začinjena je grčkim jogurtom i koprom. Ako ne možete pronaći svježi zeleni grah, možete je zamijeniti brokulom ili šparogama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 file lososa težine 350 g.
4 šalice mladog krumpira, narezanog na četvrtine
200 g zelenog graha, prerezanog na pola, bez vrhova
1/3 šalice običnog grčkog jogurta
2 žlice dijonskog senfa
2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
Kora i sok 1 malog limuna
1 češanj češnjaka, nariban
4 šalice rikule
2 žlice kapara

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: losos, krumpir, zeleni grah, rikula, kapari, jogurt, sok od limuna, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite ribu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, začinite solju i paprom. Pecite dok ne bude pečena, oko 15 minuta. Razlomite je vilicom na komade i ostavite sa strane.
U međuvremenu, krumpir kuhajte na pari u košarici za kuhanje na pari iznad 5 cm kipuće vode dok ne omekša kada se probode vilicom, 13 do 15 minuta. Krumpir stavite sa strane. U istu košaru za kuhanje na pari dodajte zeleni grah i kuhajte na pari dok ne postane hrskav i mekan, oko 5 minuta. Pazite da u donjoj posudi uvijek ima dovoljno vode.

U međuvremenu, u maloj zdjeli, pjenjačom pomiješajte jogurt, dijonski senf, kopar, limunovu koricu i sok, češnjak te malo soli i papra dok ne postane glatko. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli za posluživanje složite rikulu s kuhanim krumpirom i zelenim grahom. Na vrh stavite losos i kapare, a zatim prelijte dresingom.
Poslužite odmah ili ohladite u hladnjaku 2-3 dana. Ako ne planirate odmah poslužiti ovo jelo, izostavite rikulu.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Ljetna jela / Salate / Tople salate / Salate s ribom / Food Network - recepti

Zbirke recepata