Topla krumpir salata s kobasicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 234, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 3 G., kolesterol 22 mg, natrij 369 mg, šećer 2 G.
Kalorije 234, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 3 G., kolesterol 22 mg, natrij 369 mg, šećer 2 G.
Hrskavo pržena poljska kobasica i topli preljev od senfa daju ovoj krumpir salati izvanredan okus. Topli preljev omogućuje krumpiru da upije maksimalan okus, dok hrskavi, sočni celer i svježe začinsko bilje dodaju prekrasan dodir okusa salati. Koristite i stabljike i listove. Mali krumpir ne treba guliti; jednostavno ga temeljito operite četkom. Njihova tanka kožica neće vam smetati, ali će salati dodati više korisnih mikronutrijenata.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g malih krumpira, prerezanih na pola
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 340 g dimljene poljske kobasice, narezane na komade od 1 cm.
- 1 veliki crveni luk, narezan na debele kolutove
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 2 žlice zrnastog senfa
- 4 stabljike celera, nasjeckane, + 0,5 šalice listova celera
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kobasica, jabučni ocat, Dijonski senf, celer, peršin, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u veliku tavu i prelijte vodom; dodajte sol. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša, 8-10 minuta. Ocijedite krumpir.
- U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 3-4 minute. Dodajte crveni luk i kuhajte dok ne uvene, ali ostane malo hrskav, 1-2 minute.
- Smanjite vatru na lagano i dodajte ocat i senf. Umiješajte preostale 2 žlice maslinovog ulja; začinite s 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.
- Vrući krumpir prebacite na veliki pladanj za posluživanje. Pospite krumpir s 1 žličicom soli, prelijte smjesom od kobasica i lagano promiješajte. Dodajte celer, listove celera, peršin i kopar te promiješajte. Poslužite toplo.
Kulinarski savjeti
Ne bacajte narezane listove celera! Mogu se koristiti u salatama kao i bilo koje drugo zeleno povrće ili pomiješati s krumpirom, kao u ovom receptu.
Kategorije:
Slični recepti
