Kuhana cikla s jogurtnim dresingom s mentom
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 70, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 1 mg, natrij 162 mg, šećer 4 G.
Kalorije 70, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 1 mg, natrij 162 mg, šećer 4 G.
Pretvorite običnu ciklu u sofisticirano predjelo uz živahni preljev od jogurta i balzamičnog octa. Ciklu zagrijte u mikrovalnoj pećnici kako biste uštedjeli vrijeme, zatim je narežite, složite na pladanj za posluživanje i prelijte preljevom. Prirodni grčki jogurt najbolje funkcionira za preljev, razrijeđen žlicom temeljca, maslinovim uljem i balzamičnim octom. Pečeni češnjak dodaje suptilan okus češnjaka. Prije posluživanja, pospite ciklu pistacijama i svježim listovima mente. Ovo predjelo je nevjerojatno zdravo, zasitno i prepuno živahnih okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika cikla (oko 450 gr.)
- 3 češnja češnjaka, neoguljena
- 1/3 šalice prirodnog jogurta 2%
- 1 žlica lagano posoljene povrtni temeljac ili voda
- 2 žličice bijelog balzamičnog octa
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 žlice svježih malih listova mente
- 1 žlica pečenih ili sirovih neslanih pistacija, nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: repa, pistacije, balzamični ocat, jogurt, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zamotajte češnjeve češnjaka u komad papira za pečenje. Svaku ciklu pojedinačno zamotajte u papir za pečenje. Zagrijte češnjak i ciklu u mikrovalnoj pećnici i kuhajte 3 minute. Izvadite češnjak i ostavite sa strane, odmotanog. Nastavite kuhati ciklu u intervalima od 2 minute dok se lako ne probode nožem, 8-10 minuta. Ostavite ciklu da se hladi, odmotana, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte jogurt, temeljac, ocat, ulje i 1/8 žličice soli. Ogulite češnjeve češnjaka, dobro ih zgnječite i umiješajte u preljev. Začinite solju i paprom. Alternativno, pripremite preljev s češnjakom pečenim u mikrovalnoj pećnici nekoliko sati unaprijed kako bi se okusi sjedinili. Pokrijte i stavite u hladnjak. Prije posluživanja ostavite preljev da dosegne sobnu temperaturu.
- Malim nožem ogulite ciklu i narežite je na kriške ili ploške. Posložite je na pladanj za posluživanje, prelijte vinaigrette umakom i pospite mentom i pistacijama. Poslužite odmah, dok je cikla još topla.
Bilješka
Cikla se "peče" u mikrovalnoj pećnici kako bi se uštedjelo vrijeme i energija. Češnjak se također "peče" u mikrovalnoj pećnici kako bi se poboljšao njegov okus.
Kategorije:
Slični recepti
