Pečena cikla s keljom i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Pečena cikla s keljom i slaninom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 cikle (oko 400 g)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 debelo narezanih trakica dimljene slanine (250 g), narezanih na kockice
- 1 veliki svežanj kelja (oko 700 g), opran, očišćen od stabljika i narezan na komade od 2,5 cm.
- 0,33 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 4 žlice jabučnog octa
- 100 g sjeckanih badema
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
Operite i odrežite ciklu s oba kraja. Stavite ciklu na kvadrat folije veličine 30 cm. Pokapajte maslinovim uljem i obilno začinite solju i paprom. Zamotajte u foliju i pecite dok ne omekša, oko 1 sat. - U velikoj tavi na srednjoj vatri popržite slaninu. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Pojačajte vatru na najjače i dodajte kupus, miješajući da se obloži masnoćom od slanine. Pokrijte i kuhajte nekoliko minuta, zatim dodajte temeljac i 2 žlice octa. Promiješajte, zatim pokrijte i pustite da se kupus pirja 6-8 minuta.
Ogulite i narežite ciklu te je dodajte kupusu. Umiješajte preostale 2 žlice octa. Dodajte slaninu, promiješajte, začinite solju i paprom te pospite bademima. Poslužite odmah.
Recept cikla sa slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
