Kremasta krumpirova juha s keljom i slaninom
Glasovi: 12
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 416, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 17 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 416, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 17 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kremasta krumpirova juha s keljom i slaninom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 800 g oguljenog i narezanog krumpira
- 1 srednja vezica kelja, nasjeckanog lišća, bez stabljika (oko 10 šalica)
- 3 kriške slanine, nasjeckane
- 1 poriluk (bijeli i svijetlozeleni dio), prepolovljen po dužini i tanko narezan
- 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina i/ili timijana
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 0,25 žličice Worcestershire umaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 2 žlice nasjeckanih dimljenih badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kelj, slanina, poriluk, češnjak, Worcestershire umak, ružmarin, timijan, kiselo vrhnje, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- Pecite slaninu u velikoj tavi ili limenci na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 5 minuta. Izvadite je šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima.
- U istu tavu dodajte krumpir i poriluk i kuhajte, miješajući, dok luk malo ne omekša. Dodajte češnjak, ružmarin i majčinu dušicu, 1/2 žličice soli i malo papra. Kuhajte, miješajući, dok povrće lagano ne porumeni, oko 2 minute.
Dodajte pileći temeljac i 4 šalice vode te zakuhajte; poklopite i pirjajte 15 minuta. Dodajte otprilike tri četvrtine kupusa; nastavite kuhati poklopljeno dok kupus ne uvene, oko 5 minuta. Dodajte Worcestershire umak i promiješajte. - U međuvremenu zagrijte roštilj. Preostali kelj prelijte maslinovim uljem na limu za pečenje i začinite solju i paprom. Pecite na roštilju dok ne postane hrskav, oko 3 minute.
- Razrijedite kiselo vrhnje s malo vode. U 3-4 ture izmiksajte juhu blenderom dok ne postane glatka; po potrebi podgrijte. Poslužite ukrašeno kiselim vrhnjem, čipsom od kelja, slaninom i bademima.
Recept za pire Krumpirova juha s cvjetačom.
Kategorije:
Slični recepti
