Kremasta juha od krumpira sa šunkom
Glasovi: 3
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Kremasta juha od krumpira sa šunkom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3,5 šalice krumpira (3 srednja krumpira), oguljenih i narezanih na kockice
- 500 ml mlijeka
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1/3 šalice nasjeckanog celera
- 3/4 šalice kuhane šunke, nasjeckane na kockice
- 1 kost od svinjske šunke (po želji)
- 800 ml neslane pileće juhe
- 1 čajna žličica mljevenog papra, ili po ukusu
- 1/2 žličice soli, ili po ukusu
- 1/3 šalice maslaca
- 1/3 šalice brašna
- 1-2 žličice paste od čilija ili bilo kojeg ljutog umaka (po želji)
Za preljev:
- Mrvljena pržena slanina (po želji)
- Naribani cheddar sir (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mlijeko, luk, celer, šunka, slanina, ljuti umak, pasta od čilija, cheddar sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte pileći temeljac, krumpir, luk, celer, šunku i svinjska rebra (po želji). Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru i pirjajte 10-15 minuta, dok povrće ne omekša.
- Dok se juha kuha, otopite maslac u srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i kuhajte uz miješanje 1 minutu dok se ne zgusne. Ulijte mlijeko, neprestano miješajući pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudica. Kuhajte uz miješanje 7-8 minuta dok se smjesa ne zgusne.
- Izvadite svinjsku kost iz juhe, ako je korištena. Zatim umiješajte smjesu mlijeka u juhu. Kratko zagrijte. Dodajte pastu od čilija, sol i papar po ukusu.
Juhu ulijte u zagrijane zdjelice i pospite slaninom i sirom.
Kategorije:
Slični recepti
