Krumpirove kore sa šunkom i povrćem

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 klinova

Oduševite sve predjelom od krumpirove kore. Pečene krumpirove kore (meso sačuvajte za pire) režu se na čamčiće i poslužuju s raznim nadjevima, poput ovog recepta: pirjane paprike, šunka, luk i peršin.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velika krumpira
Pečene zelene paprike, luk i šunka, paprika i nasjeckani peršin na koricama sira, za preljev

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatka paprika, cheddar sir, šunka, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Kako napraviti klasične kore od krumpira:

Probodite 4 velika krumpira sorte Russet Burbank vilicom. Pecite ih direktno na rešetki pećnice na 175 °C dok ne omekšaju, oko 1 sat. Ostavite da se ohlade, zatim ih prerežite na 4 dijela po dužini i izvadite meso, ostavljajući kožicu debljine 0,6 cm.
Premažite obje strane kožice rastopljenim maslacem, začinite solju i paprom. Pecite, s kožicom prema gore, na 230°C dok ne postanu hrskave, oko 15 minuta.