Kore krumpira u tex-mex stilu

Glasovi: 1

Kako napraviti kore krumpira na Tex-Mex način

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 16 kanapea

Najbolji dio pečenog krumpira su njegove hrskave kore. U ovom receptu, kore krumpira postaju baza predjela. Napravite klasične ili sirne kore krumpira i napunite ih poput brodića konzerviranim prženim grahom, mrvljenom chorizo papričicom, ribanim sirom, ukiseljenim kolutovima jalapeño papričica i preljevom od ljutog umaka. Poslužite ove kore krumpira u tex-mex stilu kao predjelo na kućnim zabavama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kore od krumpira

4 velika krumpira sorte Russet Burbank
1 šalica ribanog cheddara

Preljevi

Prženi grah, mrvljena pečena chorizo kobasica, ribani sir Monterey Jack, ljuti umak, ukiseljene jalapeño papričice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, zapečeni grah, chorizo kobasica, Sir Monterey Jack

Kuhanje jela prema receptu:

Kako napraviti klasične kore od krumpira

Probodite 4 velika krumpira sorte Russet Burbank vilicom. Pecite ih direktno na rešetki pećnice na 175 °C dok ne omekšaju, oko 1 sat. Ostavite da se ohlade, zatim krumpire prerežite na četvrtine po dužini i izvadite meso, ostavljajući kožicu debljine 0,6 cm.
Premažite obje strane kožice rastopljenim maslacem, začinite solju i paprom. Pecite, s kožicom prema gore, na 230°C dok ne postanu hrskave, oko 15 minuta.