Punjene tikvice po tex-mex receptu

Glasovi: 1

Kako napraviti punjene tikvice na Tex-Mex način

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 201, ukupne masti 16 G., zasićene masti 7 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 27 mg, natrij 472 mg, šećer 5 G.

Svježe tikvice se prepolove po dužini, napune nadjevom u tex-mex stilu i peku u pećnici. Za pripremu nadjeva, izdubljeno meso tikvice se prži u tavi sa začinima i čilijem chipotle u prahu, što tikvici daje slani okus i ukusnu, blago dimljenu aromu. Zatim se sve pomiješa s naribanim sirom. Tijekom pečenja, on povezuje sve sastojke, stvarajući vrlo sočan i žvakav nadjev. Poslužite punjene tikvice sa salsom od nasjeckanih svježih rajčica, mladog luka, korijandera i, ako više volite pikantniji zalogaj, ukiseljenih kolutića jalapeña.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 srednje tikvice
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 češanj češnjaka, nasjeckan
1 nasjeckana jalapeño papričica
0,5 žličice čili praha chipotle
1 šalica ribanog Muenster sira
1 velika rajčica, sitno nasjeckana
3 žlice nasjeckanog mladog luka
3 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
Ukiseljeni kolutovi jalapeña, za preljev (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, jalapeno paprika, mljevena chipotle paprika, Münsterski sir, rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C i obložite lim za pečenje folijom. Dvije tikvice prerežite na pola po dužini; izvadite sjemenke, ostavljajući kožicu debljine 0,5 cm. Nasjeckajte meso tikvice i prebacite ga u zdjelu. Preostale cijele tikvice grubo naribajte; dodajte ih u istu zdjelu zajedno s 1 žličicom soli. Ostavite sa strane 10 minuta, a zatim iscijedite tekućinu.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, nasjeckane jalapeño papričice, čili u prahu i smjesu tikvica; kuhajte dok ne omekšaju, 4 minute. Ostavite da se ohlade, a zatim pomiješajte s naribanim sirom. Podijelite nadjev među polovice tikvica. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok sir ne počne mjehuriti, 20 minuta.