Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovi ukusni, sočni sendviči savršeni su za doručak ili kao međuobrok. Napravljeni od engleskih muffina, sadrže meksičku pljeskavicu od choriza, topljeni, slani sir pepper jack i nježni omlet sa zelenim čilijem. Dimljena majoneza od chipotlea dodaje poseban okus.

Sastojci:

Odresci od kobasica

• 450 g sirovih ljutih kobasica za doručak
• 220 g sirove meksičke chorizo ​​kobasice

Jaja

• 2 žlice slanog maslaca
• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• 0,5 žličice soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 6 velikih jaja, lagano umućenih
• 1 konzerva (110 g) konzerviranih zelenih čilija, ocijeđenih

Sendviči

• 2/3 šalice majoneze od čipotlea
• 6 engleskih muffina, prepolovljenih i tostiranih
• 6 kriški sira pepper jack

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

chorizo ​​kobasica, sendvič peciva, jaja, majoneza, čipotl paprika, sir pepper jack

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Kotleti:
  
  Kobasicu i chorizo ​​pomiješajte u zdjeli dok ne postanu glatke. Oblikujte 6 pljeskavica. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Pecite pljeskavice u suhoj tavi, okrećući ih po potrebi, dok se ne skuhaju, oko 10 minuta.
Korak 2
• Jaja:
  
  U međuvremenu, otopite maslac u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. U zdjeli pomiješajte gusto vrhnje za kuhanje, sol, papar, jaja i zelenu čili papričicu. Miksajte vilicom dok ne postane glatko.
Korak 3
• Ulijte smjesu od jaja u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, poput omleta, dok se jaja ne počnu stezati, oko 2 minute. Nastavite kuhati dok se omlet gotovo potpuno ne stegne, još 2 minute. Pomoću lopatice okrenite omlet jednim pokretom. Pecite još minutu, a zatim prebacite na dasku za rezanje. Izrežite na 6 komada.
Korak 4
• Sendviče sastavite tako da donje polovice engleskih muffina premažete s malo chipotle majoneze.
Korak 5
• Na donju polovicu svakog peciva stavite pljeskavicu, krišku sira i porciju omleta. Gornje polovice engleskih muffina premažite s još malo majoneze i prelijte nadjevom. Poslužite sendviče vruće.

Glasovi: 2