Sendvič Sloppy Joe u tex-mex stilu
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 712, ukupne masti 49 G., zasićene masti 19 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 3 G., kolesterol 110 mg, natrij 1672. mg, šećer 7 G.
Kalorije 712, ukupne masti 49 G., zasićene masti 19 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 3 G., kolesterol 110 mg, natrij 1672. mg, šećer 7 G.
Ovaj recept za klasični sendvič Sloppy Joe inspiriran je okusima Tex-Mexa. Umjesto tradicionalne mljevene govedine, koristimo sirovu meksičku chorizo (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom chorizo kobasicom!), začinjenu tipičnim Tex-Mex začinima. Pirjajte je u umaku od rajčice s meksičkim pivom i poslužite na pecivima, preliveno kiselim vrhnjem i posuto svježim cilantrom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g svježih rajčica ili 1 konzerva (450 g konzerviranih rajčica u vlastitom soku)
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 luk, nasjeckan
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 700 g sirove meksičke chorizo kobasice, bez crijeva
- 0,5 šalica meksičkog piva
- 3-4 žlice nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 1 žlica svijetlosmeđeg šećera
- 4 peciva za sendviče
- Kiselo vrhnje i nasjeckani svježi korijander za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sendvič peciva, chorizo kobasica, slatka paprika, rajčice, umak od mesa, Worcestershire umak, lagano pivo
Kuhanje jela prema receptu:
- Rajčice sameljite u blenderu dok ne postanu glatke.
- U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac dok se ne počne sjajiti, zatim dodajte luk, papriku, češnjak, 1/4 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra. Kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne postane zlatno smeđ, 6 do 8 minuta. Dodajte chorizo, miješajući kako biste razbili grudice i kuhajte dok kobasica ne porumeni, oko 6 minuta.
- Dodajte koncentrat rajčice, pivo, jalapeño, Worcestershire umak i šećer te pirjajte dok se umak ne zgusne, 14-18 minuta. Maknite s vatre i začinite solju po ukusu. Poslužite na pecivima s kiselim vrhnjem i cilantrom.
Kategorije:
recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Miješalica / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Meso / Brza hrana / Sendviči / Food Network - recepti / Tex-Mex
Zbirke recepata
Slični recepti
