Fajitas sa svinjetinom, lukom i paprikom u tex-mex stilu

Glasovi: 1

Kako napraviti - Fajite od svinjetine, luka i paprike u Tex-Mex stilu

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 343, ukupne masti 20 G., zasićene masti 5 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 78 mg, natrij 724 mg, šećer 6 G.

Isprobajte ove sočne fajite s ljutom pečenom svinjetinom, savršeno nadopunjene pirjanim paprikama i crvenim lukom. Prije pečenja na roštilju, svinjski kare se utrlja mješavinom začina u tex-mex stilu s čili papričicama, uključujući dimljeni chipotle, koji mesu daje ugodan dimljeni okus. Poslužite tanko narezanu svinjetinu s povrćem na tortiljama, preliveno tradicionalnim dodacima za fajite: guacamoleom, kiselim vrhnjem, salsom, ribanim sirom, svježim začinskim biljem, ukiseljenim jalapeño papričicama i kriškama limete za stišćenje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tex-Mex začin

1 žlica paprike
2 žličice svijetlosmeđeg šećera
1,5 žličice čili u prahu
1 žličica mljevenog kima
0,5 žličice mljevene chipotle paprike
0,5 žličice češnjaka u prahu
700 g prirodnih svinjskih kotleta bez kostiju, debljine 2,5 cm (sredinski rez)
1 žlica maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje rešetki roštilja
Sok od 1 limete

Paprika i luk

2 crvene paprike, narezane na trakice od 2,5 cm.
2 žute paprike, narezane na trakice od 2,5 cm.
2 velika crvena luka, narezana na debele kolutove
3 žlice maslinovog ulja, plus dodatno za podmazivanje rešetki roštilja
Sok od 2 limete
Tople tortilje, za posluživanje

Preljevi

Nasjeckani cilantro, guacamole, ukiseljeni kolutovi jalapeña, kriške limete, ribani sir Pepper Jack, salsa, narezani mladi luk, kiselo vrhnje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, slatka paprika, sok od limete, začin za čili, kim, češnjak u prahu, čipotl paprika, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte papriku, smeđi šećer, čili u prahu, kumin, chipotle u prahu, češnjak u prahu i 1 žličicu soli. U posudi pomiješajte svinjetinu s uljem i sokom limete, a zatim premažite mješavinom začina. Ohladite pokriveno najmanje 30 minuta, a najviše 2 sata prije pečenja.
Paprika i luk:

Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte paprike i luk s uljem, sokom od limete i 1 žličicom soli. Dodajte smjesu povrća u vruću tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša i ne porumeni po rubovima, 8-10 minuta. Stavite sa strane.

Zagrijte vanjski roštilj na srednje jaku vatru.
Lagano premažite rešetku roštilja maslinovim uljem. Pecite svinjske kotlete dok ne budu pečeni i porumenjeli, 4-5 minuta sa svake strane. Prebacite ih na dasku za rezanje, ostavite da odstoje 10 minuta, a zatim narežite na tanke ploške.
Poslužite svinjetinu s toplim tortiljama, paprikama i lukom, nasjeckanim korijanderom, guacamoleom, ukiseljenim jalapeño papričicama, kriškama limete, naribanim sirom, salsom, nasjeckanim mladim lukom i kiselim vrhnjem.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Tava / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Roštilj, roštilj / Svinjski kare s roštilja / Meso s roštilja / Predjela / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / / Food Network - recepti / Tex-Mex

Slični recepti