Sloppy Joe sendvič s brzim kiselim krastavcima na korejski način

Glasovi: 4

Kako napraviti - Sloppy Joe sendvič s kiselim krastavcima na korejski način

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Napravite popularni američki sendvič Sloppy Joe s umakom od mesa umjesto pljeskavice na neočekivani korejski način - bit će ukusno! Ovaj recept dodaje nove sastojke tradicionalnoj mljevenoj svinjetini i govedini: krušku, sezamovo ulje i ljutu korejsku pastu gochujang. Oni umaku od mesa daju fantastičan okus. Poslužite ga između dva peciva sa sezamom; umak od mesa možete poslužiti i na listovima salate bez peciva. A za brzi prilog pripremite slatke i ljute kisele krastavce.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sendvič Sloppy Joe u korejskom stilu

450 g mljevene govedine
220 g mljevene svinjetine
1 azijska kruška ili kruška sorte Bosc
1 luk, crveni ili žuti
4 češnja češnjaka
2,5 cm korijena đumbira
Neutralno biljno ulje, poput ulja od kikirikija ili šafranike
1 žlica soja sosa
1 žlica Worcestershire umaka
1/3 šalice korejske gochujang paste
1 šalica goveđe ili pileće juhe
1 žlica svijetlosmeđeg šećera
1 žlica tamnog sezamovog ulja
4-6 mekih peciva za hamburgere
4 mlada luka, nasjeckana
2 zelene čili papričice, svježe papričice ili jalapeño papričice ili ukiseljene jalapeño papričice

Brzo ukiseljeni krastavci

1 veliki krastavac ili 4 mala
Otprilike 1/4 žlice rižinog octa
2 žlice ultrafinog šećera
1 žlica korejskog čili praha ili paste od čilija
1,5 žličice soli
1 žličica tamnog sezamovog ulja
1 žličica tostiranih sjemenki sezama

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peciva za hamburgere, mljevena junetina, mljevena svinjetina, čili papričica, korijen đumbira, kruške, kiseli krastavac, sezam

Kuhanje jela prema receptu:

Brzo ukiseljeni krastavci:

Narežite krastavac na ploške debljine 0,5-0,3 cm. U zdjeli pomiješajte rižin ocat, šećer, pahuljice čilija, sol i sezamovo ulje. Dodajte narezane krastavce i promiješajte.
Sendvič Sloppy Joe u korejskom stilu:

Krušku ogulite i naribajte na krupnom ribežu. Ogulite i nasjeckajte luk, a češnjak i đumbir nasjeckajte ili naribajte.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje, okrećući tavu dva puta, zatim dodajte mljeveno meso, popržite ga i izmrvite. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte krušku, luk, češnjak i đumbir te miješajte nekoliko minuta da omekšaju. Dodajte soja sos, Worcestershire umak, pastu od čilija, temeljac, šećer i sezamovo ulje. Zakuhajte i smanjite vatru. Pirjajte 10-15 minuta.
Poslužite mesni umak na lepinjama sa zelenim lukom, svježim ili ukiseljenim čilijem i brzim kiselim krastavcima.

Kategorije:

recept / Očuvanje / Konzervirano povrće / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Azijska kuhinja / Korejska kuhinja / Rachael Ray / Obrok za 30 minuta

Slični recepti