Sloppy Joe sendvič s lećom

Glasovi: 1

Kako napraviti sendvič s lećom Sloppy Joe

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Za razliku od vegetarijanskih sendviča s lećom, grah ovdje ne zamjenjuje meso, već ga skladno nadopunjuje. Napravite ukusan, gusti umak od leće s mljevenom govedinom i povrćem za nadjev za sendvič Sloppy Joe, a zatim ga žlicom stavite na prepolovljene tostirane peciva zajedno s kriškama cheddara i kriškama kiselih krastavaca. Ljepota ovog umaka od leće je u tome što vam je potrebna samo mala količina mljevene govedine: samo 200 grama dovoljno je za šest obilnih sendviča, a i dalje će imati okus govedine.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalice suhe smeđe leće, sortirane i isprane
220 g mljevene govedine
2 žlice biljnog ulja
Pola malog luka, sitno nasjeckanog
1 mala mrkva, sitno nasjeckana
Pola slatke paprike (crvene ili zelene), sitno nasjeckane
0,5 šalica kečapa
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
1/4 čajne žličice sušenog origana
1 žlica Worcestershire umaka
6 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica, tostiranih
6 kriški cheddara
Kriške kiselih krastavaca i/ili ukiseljene jalapeño papričice, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, leća, peciva za hamburgere, cheddar sir, kiseli krastavac, slatka paprika, kečap, origano

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi zagrijte 1 žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, papriku i 2 žlice kečapa te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 3 minute. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, 30 sekundi. Dodajte leću, origano i 4 šalice vode; zakuhajte i pirjajte 5 minuta, zatim smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte dok leća ne omekša i voda se ne upije, 35 do 40 minuta (po potrebi dodajte još do 1 šalice vode). Začinite solju i paprom po ukusu.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, usitnjavajući je žlicom, dok ne počne smeđiti, oko 2 minute. Dodajte Worcestershire umak i preostalih 6 žlica kečapa te kuhajte, miješajući, dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dodajte smjesu leće i 1 šalicu vode te kuhajte, povremeno miješajući, dok leća ne omekša, a smjesa se ne zgusne, oko 8 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.