Mediteranska juha od leće iz sporog kuhala
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ljepota juhe u sporom kuhalu je u tome što jednostavno ubacite sve sastojke, uključite je i zaboravite na nju na nekoliko sati dok se bavite svojim svakodnevnim poslovima. Na kraju ciklusa kuhanja imat ćete ukusnu mediteransku juhu s lećom, endivijom, artičokama, mrkvom i celerom. Za ovu juhu koristite zelenu leću koja se ne prekuha, a vaša će juha biti lagana i ljetna, s bistrim temeljcem, dok sušene rajčice i svježi origano dodaju bogat okus i aromu. Uživajte u ovoj mediteranskoj juhi sa svježim hrskavim kruhom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica zelene leće, isprane
- 2 kutije pilećeg temeljca (960 ml svaka) (8 šalica)
- 1 šalica nasjeckane mrkve
- 0,5 šalica mariniranih artičoka, osušenih tapkanjem
- 0,5 šalice nasjeckanog celera
- 0,5 šalice sušenih rajčica u ulju, tanko narezanih na ploške + 1 žlica ulja iz staklenke
- 1 čajna žličica paste od povrtnog temeljca
- 3 grančice svježeg origana
- 1 luk, nasjeckan na kockice
- 2 šalice tanko narezane endivije
- Kora i sok 1 limuna
- Kruh bez kore, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: leća, Artičoke, mrkva, celer, sušene rajčice, salata od endivije, sok od limuna, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U sporom kuhalu pomiješajte pileći temeljac, mrkvu, leću, artičoke, celer, sušene rajčice i njihovo ulje, pastu za bujon, origano i luk. Kuhajte na jakoj vatri dok leća ne omekša, oko 4 sata, ili na laganoj 8 sati. Dodajte endiviju, limunovu koricu i sok te pustite da se krčka 5-10 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
