Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Juha od leće i batata - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 veliki gomolj slatki krumpir, ogulite i narežite na kockice
• 3 mrkve srednje veličine, narezane na trakice
• 3 stabljike celera, narezane
• 2 poriluka, prepolovljena po dužini i narezana na ploške
• 3/4 šalice suhe leće
• 1 komad (10 cm) korijena đumbira, oguljen i sitno nariban
• 1 žličica curry prah
• Sol
• 1 žlica (15 g) maslaca
• 2 češnja češnjaka, tanko narezana
• Sok od 1/2 limuna, plus kriške limuna za posluživanje (po želji)
• 1/2 šalice nasjeckanog svježeg korijandera ili peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, mrkva, celer, poriluk, leća, korijen đumbira, curry, češnjak, limun, korijander, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite slatki krumpir, mrkvu, celer, poriluk i leću u lonac s debelim dnom od 4 do 6 litara. Dodajte đumbir, 3/4 žličice curryja u prahu i 1 žličicu soli. Ulijte 6 šalica vode i promiješajte. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 8 sati.
Korak 2
• Pjenjačom snažno miješajte juhu dok ne postane lagano pire. Po želji, razrijedite vrućom prokuhanom vodom.
Korak 3
• Otopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i 1/4 žličice curryja u prahu i pirjajte 1 minutu. Umiješajte smjesu curryja u juhu, dodajte sok od limuna, korijander i začinite solju po ukusu.
Korak 4
• Juhu ulijte u zdjelice i poslužite s kriškama limuna.
  
  Nudimo vam 10 recepata od batata.

Glasovi: 28