Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Quesadilla sa svinjetinom i batatnim krumpirom - detaljan recept.

Sastojci:

• 250 g mljevene svinjetine
• 1 slatki krumpir (slatki krumpir) srednje veličine
• 3 žlice (45 g) maslaca
• 1,5 žličice mljevenog papra ancho (pablano)
• Sol
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1 hrpa mladi luk, narezano na kolutove
• 1/2 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
• 4 tortilje (recept kukuruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
• 2 žlice ribanog sira cheddar i Gouda u jednakim količinama
• Narezane ukiseljene jalapeño papričice i kiselo vrhnje, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena svinjetina, krumpir, slatki krumpir, jalapeno paprika, paprika ancho, korijander, mladi luk, češnjak, tortilja, cheddar sir, Gouda sir, sir, čili papričica, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 100°C (212°F). Izbockajte slatki krumpir nekoliko puta vilicom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 7-10 minuta. Malo ohladite, ogulite krumpir, zgnječite meso vilicom i ostavite da odstoji.
Korak 2
• U tavi otopite 1 žlicu maslaca. Dodajte mljevenu svinjetinu, čili u prahu i 1 žličicu soli. Kuhajte, usitnjavajući mljevenu svinjetinu, oko 3 minute. Dodajte češnjak, slatki krumpir i mladi luk te kuhajte, miješajući, još 2 minute. Dodajte korijander i začinite solju. Prebacite mljevenu svinjetinu u zdjelu.
Korak 3
• U tavi otopite 1/2 žlice maslaca. Premažite nadjev na pola tortilje i pospite sirom. Preklopite na pola i pržite quesadillu dok ne porumeni, 1-2 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje i pecite u pećnici da ostane toplo. Ponovite s preostalim tortiljama. Poslužite quesadille s jalapeño papričicama i kiselim vrhnjem.
  
  Nudimo vam 10 recepata od batata.

Glasovi: 5