Pšenične tortilje
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 46 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 8 somunki
Složenost: prosjek
Količina: 8 somunki
Recept za izradu tortilja od pšeničnog brašna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 270 g vrhunskog pšeničnog brašna, plus 1/4 šalice za miješanje i valjanje
- 1 čajna žličica soli
- 1/3 šalice masti
- 1/2 šalice hladne vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mast, tortilja
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte 270 g brašna i soli. Dodajte mast i miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte vodu i mijesite tijesto dok ne postane glatko.
- Pospite čistu radnu površinu s 1/4 šalice brašna. Stavite tijesto na površinu i nastavite mijesiti dok tijesto ne postane elastično i više se ne lijepi za ruke. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.
- Tijesto podijelite na 8 dijelova i oblikujte kuglice. Pokrijte kuhinjskom krpom. Svaku kuglicu razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini u krugove promjera 17 cm.
- Pržite tortilje u prethodno zagrijanoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri 1-2 minute sa svake strane. Obložite tortilje papirom za pečenje.
Nudimo klasične recept za kukuruznu tortilju.
Kategorije:
recept / Brza hrana / Jela od tortilje / Pekara / Domaći kruh / / / / / / Meksička kuhinja / Alton Brown
Slični recepti
