Quesadilla s kobasicom i slatkim paprikama
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 243, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 40 mg, natrij 629 mg, šećer 3 G.
Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 243, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 40 mg, natrij 629 mg, šećer 3 G.
Ove quesadille punjene su sočnim paprikama i prženim slatkim talijanskim kobasicama, a da ne spominjemo hrpu ljepljivog sira. Savršene su za ručak, večeru ili međuobrok. Također su izvrsne kao predjelo na kućnoj zabavi, s umakom marinara sa strane za umakanje. Za njihovu pripremu trebat će vam velike tortilje veličine burrita. Napunite ih nadjevom od mesa, mozzarellom i parmezanom te ih pecite u tavi dok tortilje ne postanu hrskave, a sir se ne otopi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 220 g sirove slatke talijanske kobasice, bez crijeva
- 2 slatke paprike (bilo koje boje), tanko narezane
- 1 mali luk, tanko narezan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 i 1/3 žlice. umak marinara
- 4 velike pšenične tortilje (za buritose)
- 1 pakiranje (220 g) ribane mozzarelle (oko 2 žlice)
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, mljevena kobasica, mozzarella sir, Parmezan sir, umak od rajčice, slatka paprika, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte je, usitnjavajući je drvenom žlicom i povremeno miješajući, dok ne porumeni i uglavnom ne bude kuhana, oko 5 minuta.
- U tavu dodajte papriku, luk, češnjak, origano, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 15 minuta. Dodajte 1/3 šalice umaka marinara i vode te kuhajte, miješajući, dok povrće nije lagano obloženo, a tava uglavnom suha, 3 do 5 minuta.
- Prebacite u srednju zdjelu i dobro obrišite tavu.
- Stavite tortilje na radnu površinu. Na jednu stranu svake tortilje stavite 1/4 šalice mozzarelle, 1/2 žlice parmezana, četvrtinu smjese mesa i još 1/4 šalice mozzarelle i 1/2 žlice parmezana. Preklopite tortilje na pola preko nadjeva i lagano pritisnite.
- Premažite tortilje s preostalom žlicom maslinovog ulja. Pržite quesadille, 2 odjednom, u tavi na srednjoj vatri dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane.
- Preostalu šalicu marinara umaka zagrijte u maloj tavi ili mikrovalnoj pećnici. Quesadille narežite na kriške. Poslužite s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
