Quesadilla s piletinom s roštilja

Glasovi: 1

Kako napraviti quesadille s piletinom na žaru

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1147, ukupne masti 73 G., zasićene masti 32 G., proteini 57 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 7 G., kolesterol 206 mg, natrij 1500 mg, šećer 10 G.

Pileća prsa s roštilja i dvije vrste sira - Monterey Jack i Cheddar - čine ovu quesadillu posebno ukusnom i aromatičnom. Za posluživanje pripremite svježu salsu s lukom, rajčicom, korijanderom i sokom limete. Poslužite s kiselim vrhnjem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Quesadilla

90 g pilećih prsa bez kostiju i kože
Trećina luka, tanko narezanog
Trećina zelene paprike, tanko narezane
1 žlica ulja od sjemenki grožđa
Dvije pšenične tortilje, promjera 15 cm.
60 g ribanog sira Monterey Jack
60 g ribanog cheddara

Salsa

Trećina luka, nasjeckanog na kockice
Trećina rajčice, nasjeckane na kockice
Sok od pola limete
Trećina vezice svježeg korijandera, sitno nasjeckanog
2 čajne žličice maslaca
30 g kiselog vrhnja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slatka paprika, Sir Monterey Jack, rajčice, sok od limete, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Quesadilla:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Začinite piletinu solju i paprom. Pecite na roštilju dok ne bude pečena, 12-15 minuta, ovisno o veličini. Ostavite da se ohladi, zatim prebacite piletinu u zdjelu i rastrgajte je s dvije vilice.
Zagrijte ulje od sjemenki grožđa u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i papriku i kuhajte 8 minuta. Dodajte usitnjenu piletinu, začinite solju i paprom.

Stavite tortilje na radnu površinu. Na jednu stavite sir Monterey Jack, zatim smjesu s piletinom. Na vrh stavite cheddar sir i prekrijte drugom tortiljom.
Salsa:

U zdjeli pomiješajte luk, rajčice, sok limete i korijander. Začinite solju i paprom po ukusu.
Otopite maslac u tavi. Dodajte quesadille i pecite dok ne porumene. Okrenite ih i pecite s druge strane dok ne porumene i sir se ne otopi. Izvadite iz tave, narežite na četvrtine i ukrasite salsom i kiselim vrhnjem.