Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Quesadilla s piletinom - detaljan recept.

Sastojci:

Quesadilla

• 1 šalica kuhane nasjeckane piletine (oko 80 g)
• 12 kukuruznih tortilja
• 100 g sira, tanko narezanog
• 1 žlica nasjeckane ukiseljene jalapeño papričice
• 50 g maslaca

Svježi preljev od salse

• 500 g rajčica
• 1/4 malog crvenog luka
• 2-3 žlice nasjeckanog korijandera
• Ljuti umak, na primjer umak od zelenog čilija (1/2 žličice)
• 1 avokado, prepolovljen i tanko narezan

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, tortilja, sir, rajčice, jalapeno paprika, Avokado, chili, crveni luk, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite 6 tortilja na radnu površinu i rasporedite sir, jalapeño i piletinu po tortiljama. Najbolje je ostaviti oko 2,5 cm od ruba tortilje kako bi se sir otopio. Preostalim tortiljama stavite preostale tortilje i lagano pritisnite.
  
  Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u maloj tavi. Pažljivo stavite quesadillu u tavu i pecite, okrećući jednom, dok ne porumeni i ne počne se lagano mjehuriti s obje strane, ukupno 4 do 5 minuta.
Korak 2
• Ponovite s preostalim quesadillama, obrišući tavu između prženja ako ulje zagori.
  
  Pripremite preljevDok se tortilje prže, narežite rajčice i naribajte ih na gruboj strani ribeža, bez ribanja kožice. Također naribajte luk i nasjeckajte korijander. Dodajte ljuti umak i sol po ukusu.
  
  Quesadille narežite na 4 kriške pomoću rezača za pizzu ili običnog noža i poslužite sa salsom i avokadom.
  
  Recept quesadille sa šunkom i salsa od graha.

Glasovi: 3