Quesadilla s talijanskom govedinom i sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Tradicionalna meksička quesadilla brzo je poprimila talijanski okus, zahvaljujući dodatku nekoliko mediteranskih sastojaka. Ali ostaje jednako zasitna i nevjerojatno ukusna. Pšenične tortilje pune se tankim kriškama talijanskog sira provolone, kuhanom pečenom govedinom i pečenim paprikama (koristite konzervirane). Tortilje se zatim prepolove i prže u tavi s obje strane dok ne postanu hrskave, a nadjev se uroni u rastopljeni sir. Poslužite quesadillu s giardiniera relishem - talijanskim ukiseljenim povrćem - i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g pečene govedine, narezane vrlo tanko
4 velike pšenične tortilje
220 g provolone sira, tanko narezanog
1 šalica konzerviranih pečenih slatkih paprika, ocijeđenih i tanko narezanih
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Češnjakova sol
Giardiniera relish, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, tortilja, slatka paprika, provolone sir, češnjak sol, žardinijera

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Premažite malo provolone sira na jednu polovicu tortilje, zatim dodajte sloj govedine, a zatim malo pečenih paprika. Preklopite tortilju na pola kako biste zatvorili nadjev. Ponovite postupak kako biste napravili još 3 quesadille.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi. Dodajte 2 quesadille i pecite dok ne porumene izvana, a nadjev ne postane žvakav, 4-6 minuta sa svake strane. Izvadite iz tave i lagano pospite češnjakom i soli.