Quesadilla s piletinom i paprikom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Quesadille su jedno od najpoznatijih jela meksičke kuhinje. U prijevodu sa španjolskog, riječ znači "tortilja od sira". Tanka pšenična ili kukuruzna tortilja puni se ribanim sirom i raznim nadjevima od povrća i mesa te se prži. Tri različite vrste ljutog, ljepljivog sira dodaju jedinstvenu, višestruku aromu i okus ovom jelu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10 pšeničnih tortilja (25 cm svaka)
- Maslac, za prženje
- 1 srednji kotač brie sira
- 1 šalica ribanog švicarskog sira
- 1 šalica cheddara
- 2 velika slatka luka, narezana na kolutiće i pečena na roštilju
- 2-3 pečene slatke crvene paprike, narezane na trakice
- 6 pileća prsa s roštilja i tanko narezane
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 3 žlice nasjeckanog vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, Brie sir, Švicarski sir, pileća prsa, slatka paprika, vlasac, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu od 25 cm (10 inča) na srednjoj vatri, otopite maslac i dodajte tortilju. Pospite sirevima po želji.
- Izgasite luk, slatka paprika, piletinu, pospite s još malo sira i stavite još jednu tortilju. Pokrijte tavu poklopcem i pecite quesadillu 3-4 minute, dok ne porumeni. Zatim okrenite i pecite drugu stranu na isti način.
- Ponovite s preostalim tortiljama i sastojcima. Ostavite quesadillu da se hladi 2 minute prije rezanja. Narežite na kriške poput pite. Prelijte s malo kiselog vrhnja i pospite vlascem.
Recept Quesadille s dimljenom puretinom i brie sirom.
Kategorije:
Slični recepti
