Quesadilla s piletinom i gljivama
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 441, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 441, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ove quesadille vjerojatno ispunjavaju sve zahtjeve idealnog brzog obroka: maksimalno uživanje uz minimalan trud. Salsa i kiselo vrhnje (ili guacamole) su završni detalj. Oni koji ne vole luk ili špinat vjerojatno neće ni primijetiti da su tu zbog bogatstva ostalih okusa. Ako imate problema s okretanjem tortilja, možete isprobati mali trik: pržite dvije tortilje odvojeno s jedne strane dok ne postanu hrskave, a zatim sastavite gotovo jelo u tavi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (promjer 25 cm) tortilje od cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 žlica ulja repice
- 1 veliki luk, nasjeckan (oko 2 šalice)
- 250 g šampinjona (oko 3 šalice)
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 šalice kuhanih, nasjeckanih pilećih prsa bez kože i kostiju (polovica 1 prsa)
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 žličica čili u prahu
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 2 šalice nasjeckanog lišća špinata
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 šalica grubo naribane mješavine sira (cheddar, Colby i Monterey Jack) ili samo cheddar
- 1/2 šalice salse
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, pileća prsa, šampinjoni, cheddar sir, Sir Monterey Jack, špinat, salsa umak, začin za čili, kim, origano, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte luk i gljive dok ne ispare i ne počnu smeđiti, 5-7 minuta. Dodajte češnjak i pirjajte još minutu. Dodajte piletinu, kumin, čili u prahu i origano te promiješajte. Dodajte špinat, sol i papar te pirjajte dok zeleno povrće ne uvene, oko 2 minute.
- Stavite 1 tortilju ispred sebe i pospite s 1/4 šalice ribanog sira. Prekrijte polovicom smjese piletine i povrća, zatim pospite s još 1/4 šalice sira. Prekrijte drugom tortiljom. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, poprskanu sprejem za kuhanje. Pažljivo stavite 1 quesadillu i pecite 3 minute. Pažljivo je okrenite velikom špatulom i pecite još 3 minute, dok lagano ne porumeni, a sir se ne otopi.
- Ponovite s drugom quesadillom i drugom polovicom nadjeva i sira. Svaku tortilju narežite na četvrtine. Stavite dvije quesadille na tanjur s 1 žlicom kiselog vrhnja i 2 žlice soli. salsa.
Kategorije:
Slični recepti
