Kineske quesadille s mladim lukom
Glasovi: 15
Vrijeme: 12 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kineska quesadilla s mladim lukom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika tortilje od pšeničnog brašna
- 1 žlica bijelog vinskog octa ili jabučnog octa (po ukusu)
- 1 žličica sezamovog ulja
- 1/4 šalice tamnog tamari soja sosa
- 1/8 šalice vode (prema oku)
- 1 žlica laganog ulja, plus još malo
- 4 mlada luka, narezana na trakice duljine 2,5 cm
- 2 razmućena jaja i 2 žumanjka, sol
- Sol
- 2 žlice meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, vinski ocat, umak od soje, mladi luk, jaja, med, umak od tamarija
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte med s vinskim octom, sezamovim uljem i tamarijem, zatim dodajte vodu i prebacite u malu keramičku zdjelu za posluživanje.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte žlicu ulja na jakoj vatri.
Kad počne dimiti, dodajte mladi luk i pirjajte 2 minute dok rubovi ne postanu hrskavi, a zelenje pougljeni. Maknite tavu s vatre i umiješajte slanu smjesu jaja.
Promiješajte i popržite jaja, po potrebi kratko vratite tavu na vatru, a zatim ih prebacite na tanjur. Obrišite tavu i pokapajte uljem nju i somune. - Pržite tortilju 30 sekundi, okrenite je i pospite s 1/4 mladog luka i jaja. Zarolajte tortilje u trokute, pržite ih dok ne postanu hrskave izvana i izvadite iz tave. Ponovite s preostalim sastojcima i poslužite s umakom od meda.
Kategorije:
Slični recepti
