Quesadilla s chorizo kobasicom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Quesadille su ukusno i poznato meksičko jelo koje se sastoji od svježe kukuruzne tortilje punjene sirom. Chorizo, svinjska kobasica popularna u Latinskoj Americi, odličan je prilog. Zahvaljujući visokom udjelu paprike, chorizo ima pikantan i oštar okus koji se savršeno slaže s cheddar sirom i svježom tortiljom od kukuruznog brašna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Quesadilla s kobasicom
- 4 velike tortilje (promjera 30 cm)
- 2 šalice naribanog dimljenog cheddar sira
- 250 g oguljene i sitno nasjeckane chorizo kobasice
- 2 mlada luka, sitno nasjeckana
Salsa
- 3 male rajčice šljive, sitno nasjeckane i protisnute kroz sito kako bi se uklonile sjemenke
- 1 jalapeño papričica, sitno nasjeckana i očišćena od sjemenki
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- Šaka sitno nasjeckanih listova korijandera
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, chorizo kobasica, šljivaste rajčice, jalapeno paprika, dimljeni sir gouda, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom ili ravnu tavu na jakoj vatri. Pecite tortilju 20 sekundi, a zatim je okrenite. Na jednu polovicu stavite naribani sir, komadiće choriza ili andouille kobasice i nasjeckani mladi luk.
Preostalom polovicom tortilje prekrijte nadjev i pecite još jednu minutu, 30 sekundi sa svake strane, lagano pritiskajući quesadillu lopaticom. - Quesadillu narežite na 4 dijela i začinite salsom.
Možete dodati u nadjev za ovo quesadille chorizo i škampi.
Za pripremu umakaPomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli. Prije posluživanja prelijte umak preko quesadilla.
Kategorije:
Slični recepti
