Ljutkaste mesne okruglice od choriza
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ove mesne okruglice napravljene su od meksičke mješavine chorizo kobasice (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom kobasicom!). Srećom, ne morate pretraživati supermarkete kako biste pronašli ukusnu i aromatičnu chorizo kobasicu. Guy Fieri stvorio je savršeno proporcionalnu mješavinu začina kako bi mljevenoj svinjetini dao taj poseban okus. Sadrži češnjak, sol, crni papar, kumin, luk u prahu, kajenski papar i specijalitet choriza - dimljenu papriku, koja daje jedinstvenu aromu i ukusnu crvenu nijansu. Ispecite ove mesne okruglice choriza u pećnici i poslužite s prilozima, poput tjestenine, ili jednostavno kao međuobrok uz pivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene svinjetine
- 2 žlice dimljene paprike
- 1 žlica granuliranog češnjaka
- 1 žlica krupne soli
- 2 žličice luka u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina, za posluživanje
- Umak za umakanje od jogurta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, crni papar, mljeveni kajenski papar, luk u prahu, granule češnjaka, kim, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte dimljenu papriku, granulirani češnjak, sol, luk u prahu, kumin, crni papar i kajenski papar. Stavite svinjetinu u veću zdjelu i miješajte sa smjesom začina dok se potpuno ne obloži.
- Od mljevenog mesa oblikujte kuglice težine 50-60 grama. Stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici 10-15 minuta.
- Polpete stavite na pladanj za posluživanje, pospite peršinom, zabodite ražnjiće i odmah poslužite s umakom od jogurta.
Kategorije:
Slični recepti
