Slatke i ljute azijske mesne okruglice

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: teško
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 348, ukupne masti 24 G., zasićene masti 8 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 14 G., vlakno 1 G., kolesterol 82 mg, natrij 376 mg, šećer 7 G.

Ove slatke i ljute azijske mesne okruglice poslužuju se kao predjelo na ražnjićima. Pržite ih dok ne postanu hrskave, a zatim svaku probodite ražnjićem ili čačkalicom, umočite u umak od čilija i uvaljajte u krušne mrvice i nasjeckani kandirani đumbir. Poslužite na velikom pladnju ili pladnju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kriška bijelog kruha
0,5 šalica punomasnog mlijeka
220 g mljevene svinjetine
220 g mljevene janjetine
220 g mljevenog bizonovog mesa
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1 žlica oguljenog i sitno naribanog korijena đumbira
2 serrano paprike, nasjeckane
2 ljutike, nasjeckane
0,5 žličice ribljeg umaka
1 žlica soja sosa
0,5 žličice šljivovog octa
0,5 žličice mirina
Sok od 1 limete
0,5 šalice nasjeckanog korijandera
1 jaje
3-4 žlice maslinovog ulja
1 staklenka slatkog čili umaka
0,5 žlice. krušne mrvice, prženo
3 žlice nasjeckanog kandiranog đumbira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mesne okruglice, riblji umak, chili

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli namočite krišku kruha u mlijeko. Pomiješajte mljeveno meso, namočeni kruh i sve preostale sastojke dok se ne sjedine s maslinovim uljem.
Oblikujte smjesu mesa u kuglice veličine oraha. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i pržite polpete. Ako ih ne možete sve odjednom staviti u tavu, pecite ih u serijama. Pržite dok ne porumene, oko 8-10 minuta. Ostavite da se malo ohlade.

U maloj tavi zagrijte umak od čilija na laganoj vatri. U svaku polpetu umetnite čačkalicu ili ražnjić, a zatim ih umočite u umak. Krajeve uvaljajte u krušne mrvice i kandirani đumbir te poslužite.

Kategorije:

recept / Jela za zabave / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Kanapei / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Slični recepti