Slatka i ljuta krilca u pećnici

Kako napraviti slatka i pikantna krilca pečena u pećnici

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-5

Jedan od najjednostavnijih recepata za hrskava pileća krilca, ovaj će oduševiti svakog ljubitelja slatkog i ljutog. Koristimo pileća krilca od plećke, ali možete koristiti cijelo krilo osim vrha ako želite. Nije potrebno mariniranje: krilca se premažu mješavinom rastopljenog maslaca, meda i čilija te peku u pećnici dok ne postanu hrskava. Nasjeckani pekan orasi dodani u slatko-ljuti umak daju poseban okus. Odličan zalogaj uz pivo!

Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 14
Kalorije 276, ukupne masti 16 G., zasićene masti 6 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 1 G., kolesterol 85 mg, natrij 245 mg, šećer 20 G.

Sastojci:

6 žlica neslanog maslaca
1 žlica meda
2 žlice destiliranog bijelog octa
2 žlice Worcestershire umaka
0,5 šalice nasjeckanih pekan oraha
2 žlice mljevenog papra ancho* (ili chipotle praha)
2 žličice češnjaka u prahu
900 g pilećih krilaca (dio od plećke)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, med, Worcestershire umak, pekan orasi, paprika ancho, češnjak u prahu, pileća krilca

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175°C.

Korak 2

Stavite maslac u malu tavu i otopite ga na srednjoj vatri. Dodajte med i zagrijavajte dok smjesa ne počne mjehuriti, oko 3 minute. Maknite s vatre i umiješajte ocat, Worcestershire umak, pekan orahe, čili ancho i češnjak u prahu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Korak 3

Stavite krilca na lim za pečenje i svako premažite marinadom. Pecite dok piletina ne bude pečena, oko 25 minuta. Ponovno premažite na pola pečenja. Prebacite krilca na pladanj za posluživanje i poslužite vruća.**

Bilješke:

*Ancho paprike su sušene poblano paprike. Ponekad se nazivaju pasillas. To je tamnocrveni prah, a okus im varira od blagog do ljutog - najslađe od sušenih čili papričica. Ancho paprike se često prodaju cijele. Možete ukloniti stabljike i sjemenke te ih samljeti kod kuće u mlincu za kavu ili mlincu za začine. Ancho se može pronaći u supermarketima, specijaliziranim tržnicama Latinske Amerike i online.

Obložite lim za pečenje folijom kako biste spriječili da marinada zagori tijekom pečenja i kako biste lim za pečenje lakše očistili.