Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nevjerojatno mekana piletina u azijskom stilu. Potreban je samo jedan lonac, tako da nema potrebe za hrpama prljavog posuđa nakon vaše kulinarske kreativnosti. Ovo jelo je nevjerojatno svestrano i može se uživati ​​samostalno ili s prilogom. Piletina će oduševiti one koji paze na svoju težinu, dok će azijski okusi privući gurmane i one koji žele isprobati nešto novo.

Sastojci:

• 2,5 - 2,7 kg pilećih bataka
• 5 šalica lagano posoljene pileće juhe
• 2 šalice soja sosa
• 1 šalica smeđeg šećera
• 3/4 šalice mirina
• 8 srednjih češnja češnjaka, oguljenih i zgnječenih
• Korijen đumbira 10 cm, narezan na kriške i zgnječen
• 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
• 5 žlica kukuruznog škroba otopljenog u 5 žlica vode
• Tanko narezan zeleni luk, za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, mirin (rižino vino), korijen đumbira, češnjak, smeđi šećer, umak od soje, škrob

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi pomiješajte sve sastojke, osim kukuruznog škroba i luka, i zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru na lagano i pirjajte poklopljeno, povremeno okrećući. Pirjajte dok piletina ne omekša, još oko 30-35 minuta.
Korak 2
• Stavite piletinu na pladanj. Izvadite i bacite češnjak i đumbir. Zakuhajte umak, uklonite višak masnoće i kuhajte dok se malo ne reducira, oko 10 minuta. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba i vode i zakuhajte.
Korak 3
• Maknite s vatre, dodajte piletinu i prelijte je umakom. Poslužite piletinu s umakom i mladim lukom.

Glasovi: 8