Mirin (rižino vino)

• salata od kupusa
• Piletina i umak
• Taco

Ovaj recept daje meksičkim tacosima tajlandski štih. Tostirane tortilje poslužuju se s usitnjenom piletinom u umaku od kikirikija, kiselom salatom od kupusa, svježim začinskim biljem i limetom. Ako koristite kupljenu piletinu s ražnja, vaši će tacosi biti gotovi za... pročitaj više

Galbi-jjim (pirjana goveđa rebra na korejski način) je jelo koje zahtijeva toliko puno rada da se često priprema za posebne prigode poput rođendana, a proces kuhanja traje nekoliko dana. Prvog dana, goveđa rebra se obično namaču u - pročitaj više

Jednostavno jelo poput mesne štruce lako se može pretvoriti u azijsku poslasticu jednostavnim dodavanjem azijskih začina i začina mljevenom mesu, što će mesnoj štruci dati karakterističan slatko-kiseli okus. Gotovu mesnu štrucu pospite japanskim začinima - pročitaj više

Ovo prženo jelo inspirirano je popularnim jelom iz kineskog restorana u New Yorku, General Tso's Chicken, ali piletina je zamijenjena škampima, a brokula brokulom. Pahuljice crvene paprike obično se ne dodaju originalnom jelu, ali ovo je ukusan dodatak. pročitaj više

• Tempe
• Umak od kikirikija

Tempeh je sojin proizvod koji se koristi u vegetarijanskim jelima i grickalicama. Za brzu i ukusnu pripremu tempeha, popržite ga u tavi s azijskim začinima i poslužite sa slatko-ljutim umakom od maslaca od kikirikija. Tempeh - pročitaj više

Vjeruje se da ovo jelo od kratkih goveđih rebara potječe iz Los Angelesa, gdje živi velika korejsko-američka populacija, otuda i naziv. Većina verzija uključuje pečenje rebara na roštilju, ali s ovim receptom... pročitaj više

• Mješavina začina
• Ljuti umak od meda

Pileća krilca se obilno natrljaju suhom mješavinom začina i peku na roštilju, a zatim se prije posluživanja preliju ljepljivim umakom. Mješavina začina poput dimljene paprike, češnjaka u soli i luka u prahu osigurava da je svaki zalogaj pun okusa. pročitaj više

Ova verzija korejskog bulgogija kombinira govedinu s jednostavnom slatko-slanom marinadom i prženo na vrućem zraku do savršenstva, što je čini savršenom večerom za radni tjedan. Recept također zahtijeva tikvice, ali možete... pročitaj više

Friteze na vrući zrak nisu samo za pripremu pomfrita, a ovaj recept savršeno pokazuje njihovu svestranost. Ovo jelo od tofua i zelenog graha slično je jelu s wokom, ali koristi vrlo malo ulja. Gotovo je za oko 30 minuta. pročitaj više

Vaši će gosti biti oduševljeni kada poslužite cijelu prženu puricu. Za razliku od pečene purice, izgleda još ukusnije, s ravnomjerno zapečenom koricom, a unutrašnjost je uvijek sočna i ne isušuje se. A štoviše... pročitaj više

• Gochujang umak
• Prsa i bundeva

U Koreji postoji mnogo recepata za omiljenu svinjsku potrbušinu, koja se peče na roštilju, na štednjaku ili u pećnici. Friteze na vrući zrak također postaju sve popularnije. Ovaj uređaj je praktičan za lagano prženje bez prskanja. Svinjska potrbušina - pročitaj više

Hoisin umak, rižino vino Shaoxing i soja umak, zajedno s češnjakom i đumbirom, daju ovom mesnom gulašu bogat azijski okus. Meso se pirja u sporom kuhalu nekoliko sati, što rezultira sočnim i mekim gulašem. Umiješajte bok choy na samom kraju za... pročitaj više

Kombu morske alge i pahuljice bonita (sušena dimljena tuna skipjack) bogate su aminokiselinama, odgovornim za umami okus, koji se dodaje u temeljac za ovo jelo s rezancima. Temeljac je bogat, s ugodnim dimljenim notama i vrlo ga je lako napraviti. pročitaj više

Mikrovalna pećnica je idealna za pripremu brzih i zdravih obroka, poput ovog ribljeg gulaša s povrćem, koji će biti na stolu za samo 15 minuta. Savršen za večeru usred tjedna, nježni file iverka kuha se lagano i ravnomjerno. pročitaj više

Ove zdjele s govedinom i rižom su oličenje utješnog jela u Japanu. Gyudon se obično priprema kod kuće, ali je uobičajen i u restoranima brze hrane diljem zemlje. Gyudon se sastoji od tanko narezane govedine i luka u slatko-ljutom umaku. pročitaj više

Nježni svinjski file jednostavan je za pripremu i jednako je dobar za posebnu prigodu ili brzu večeru usred tjedna. Natrljajte ga kineskim začinom od pet začina, pecite u pećnici - ne traje dulje od 20 minuta - i... pročitaj više

Glavni sastojci ove zdrave i zasitne zdjele su kuhana pileća prsa bez kostiju i kože te edamame (nezrele soje). Bogata juha od stabljika shiitake gljiva, mladog luka i velikog luka daje snažan azijski okus i aromu. pročitaj više

• Polpete
• Teriyaki umak
• Pržena riža s češnjakom
• Prženo povrće

Napravite mesne okruglice azijskog stila. Sočne pileće mesne okruglice premazane laganim domaćim teriyaki umakom poslužuju se s nježnim povrćem i rižom prženom s češnjakom. Ovo jelo sigurno će zauzeti mjesto u vašem repertoaru zanimljivih jela. pročitaj više

Napravite prženo jelo s čilijem i kikirikijem kako biste ostatke pečene puretine (ili piletine s roštilja) pretvorili u novo jelo inspirirano američkim kineskim restoranima. Bogati, slatki i kiseli umak izvući će okuse puretine na potpuno novi način. Poslužite - pročitaj više

• Umak
• Proljetne rolice

Ove hrskave proljetne rolice mogu se pržiti i zamrznuti do dva tjedna. Prije posluživanja, pustite ih da dosegnu sobnu temperaturu, a zatim ih zagrijte u pećnici na 200°C. Slatko-ljuti umak odličan je i za drugu prženu hranu. pročitaj više

Kung Pao špageti jedno su od najnaručivanijih jela u popularnom američkom lancu restorana California Pizza Kitchen. Ovaj recept otkriva tajnu pripreme Kung Pao špageta za samo pola sata, a možete uživati ​​u njemu— pročitaj više

Napravite ukusne sendviče u japanskom stilu s pečenim lososom, misom, wasabijem i sezamovim sjemenkama. Losos se poslužuje na tostiranim pecivom premazanim majonezom od avokada, preliven pikantnom potočarkom i osvježavajućim kriškama krastavca. Nevjerojatno je sočan i... pročitaj više

Napravite lagani pekmez od rajčice posebno za pržene prirodne svinjske odreske. Ima puno bolji okus od kupovnog umaka, posebno ako je sezona rajčice u punom jeku, a priprema ne traje dugo. Poslužite s prženim porilukom. pročitaj više

Nježni file lososa, povrće i heljdina soba rezanci u mirisnom temeljcu od gljiva upravo su ono što će vas ugrijati u hladnom danu i uživati ​​u okusima azijske kuhinje. Kuhajte ribu u temeljcu na vrlo laganoj vatri kako biste spriječili isušivanje lososa i... pročitaj više

• Umak
• Svinjetina
• Izmjene

Tonkatsu je jedno od najpopularnijih jela u Japanu. To su prženi svinjski kotleti. Obično se poslužuju s kupovnim umakom (obično Bulldog), ali se može lako i brzo pripremiti kod kuće. Kupus se također može poslužiti sa svinjetinom. Natrgajte ga. pročitaj više

Vjeruje se da ovo jelo od kratkih goveđih rebara potječe iz Los Angelesa, doma velike korejske zajednice, otuda i naziv. Najčešće se galbi peče na roštilju dok ne pocrni, ali s ovim receptom dobit ćete sočnije i— pročitaj više

• Rhys Culrose
• Teppanyaki škampi

U Japanu se izraz teppanyaki odnosi na morske plodove kuhane na vrućoj, ravnoj ploči za pečenje koja se naziva teppan. Za ovaj recept možete koristiti običnu tavu s debelim dnom ili wok. Pržite škampe i povrće u umaku azijskog umaka i... pročitaj više

• Knedle
• Umak za umakanje

Za pojačavanje mesnatog okusa kineskih knedli, dodajte mortadelu u nadjev od mljevene svinjetine. Kineske knedle kuhaju se u tavi s malo tekućine, a nakon što tekućina ispari, prže se dok ne porumene. pročitaj više

Ovo je super ukusna veganska verzija popularnog japanskog jela unadon (unagi-donburi), pržena jegulja u slatkom, ljepljivom umaku poslužena s bijelom rižom. Patlidžan zamjenjuje jegulju. Recept je brz i jednostavan, a opet toliko ukusan da— pročitaj više

Ovaj umak za umakanje u japanskom stilu savršeno se slaže s povrćem ili zelenim grahom u tempuri. Rasporedite ih po zdjeli za umakanje, umočite i uživajte. Isprobajte ga i preko pečenog batata ili pečenog lososa. Prilično je svestran. pročitaj više

Alton Brown je popularno studentsko jelo pretvorio u luksuzni domaći ramen s kozicama i gljivama u folijskim pakiranjima. Impresivna prezentacija i vrhunski okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Instant rezanci, sušene gljive i... pročitaj više

• Zdjele
• Umak

Ljuta azijska piletina poslužena u jestivim zdjelicama od zelene salate izvrsno je lagano predjelo za zabavu koje se lako jede rukama. Za zdjelice odaberite čvrste listove ledenke salate koji dobro drže oblik. Za nadjev sitno nasjeckajte... pročitaj više

• Proljetne rolice
• Umak

Azijske proljetne rolice, sa svojim sočnim i osvježavajućim okusom, mogu se pretvoriti u zasitnije predjelo pečenjem u pećnici dok ne porumene. Nadjev za ove rolice također će se malo promijeniti, a umjesto tradicionalnih škampa koristit ćete prirodne... pročitaj više

Počastite se japanskim rižinim kuglicama ili "onigirijem", pečenim na roštilju i premazanim ukusno hrskavom, kiselkasto-slatkom koricom. Napravljene su od ljepljive riže za sushi, koju je lako oblikovati u kuglicu. Oblik - pročitaj više

Hasselback je metoda rezanja povrća poput harmonike. Ova se metoda najčešće koristi za rezanje krumpira, ali pečene rotkvice Hasselback su jednako zanimljive. U nastavku recepta nalaze se detaljne upute za rezanje bilo kojeg povrća. pročitaj više

• Sendvič
• Ukiseljeni brokula

Kineski slatko-kiseli umak nevjerojatno je svestran i za meso i za povrće. Kombinira slatke, ljute, kisele i slane okuse kako bi poboljšao okus gotovo svakog jela. U našem slučaju, to je piletina. Recept je nevjerojatno jednostavan. pročitaj više

Nevjerojatno mekana piletina u azijskom stilu. Za pripremu je potreban samo jedan lonac, tako da nema potrebe za planinama prljavog posuđa nakon vaše kulinarske kreativnosti. Ovo jelo je vrlo svestrano i može se uživati ​​samostalno ili s prilogom. pročitaj više

Ramen je možda jedno od najprepoznatljivijih jela u japanskoj kuhinji. Za same Japance, ova "juha" postala je kulturni simbol; proučava se iz raznih kutova, a u Yokohami čak postoji i cijeli muzej posvećen tom jelu. Svaki kuhar teži... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Soja-đumbirov umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Pržena riba
• Root Beer i Hoisin vinaigrette

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tradicionalni sastojci za tempuru:
• Umak za umakanje tempure:
• Tijesto za tempuru:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina u teriyaki marinadi:
• Aioli umak od soje i đumbira:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začin za sushi-su:
• Unagi glazura:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Daši juha:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za pečeno povrće sa fotografijama. pročitaj više

U Japanu se sukiyaki priprema za ručak, a svi koriste štapiće za jelo kako bi uzimali sastojke iz lonca dok se kuha. Stoga se svi sastojci ne dodaju u lonac odjednom, već se dodaju malo po malo. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Kineske palačinke sa zelenim lukom:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Ukiseljeno povrće
• Goveđi ražnjić

Detaljan recept sa fotografijama.