Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Jednostavno jelo poput mesne štruce lako se može pretvoriti u azijsku poslasticu jednostavnim dodavanjem azijskih začina i mirodija mljevenom mesu, što će mu dati prepoznatljiv slatko-kiseli okus. Gotovu mesnu štrucu pospite japanskim začinom furikake i uživajte u njoj umočenoj u smeđi maslac teriyaki umak.

Sastojci:

• 1 žlica sezamovog ulja + dodatno za podmazivanje
• 2 žlice. panko krušne mrvice
• 1 šalica mlijeka
• 900 g mljevene govedine
• 4 velika jaja
• 0,5 šalice soja sosa
• 1/4 šalice tostiranih sjemenki sezama
• 1 žlica mirina
• 1 žlica ribljeg umaka
• 1 žlica + 2 žlice teriyaki umaka
• 1 šalica furikakea
• 4 žlice neslanog maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, riblji umak, mirin (rižino vino)

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite dva pravokutna kalupa za pečenje od 2 litre sezamovim uljem.
Korak 2
• Krušne mrvice stavite u malu zdjelu, dodajte mlijeko, sol i papar. U drugoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, jaja, soja sos, sezamove sjemenke, mirin, riblji umak, 1 šalicu teriyaki umaka i 1 žlicu sezamovog ulja. Dodajte namočene krušne mrvice i lagano promiješajte, pazeći da ne zbijete mljevenu govedinu.
Korak 3
• Smjesu mesa ravnomjerno rasporedite u dvije pripremljene posude za pečenje od ruba do ruba. Pecite 45 minuta.
Korak 4
• Pospite mesnu štrucu furikakeom i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Korak 5
• U međuvremenu, stavite maslac u malu tavu i zagrijavajte dok ne porumeni, oko 2 minute. Dodajte preostale 2 žlice teriyaki umaka. Narežite mesnu štrucu i svaku krišku prelijte maslačnim teriyaki umakom.

Glasovi: 1