Filet lososa u teriyaki umaku s brokulom u fritezi na vrući zrak
Glasovi: 4
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Friteza na vrući zrak omogućuje vam kuhanje ukusne ribe s brokulom u azijskom stilu za nekoliko minuta, bez ostavljanja dugotrajnog mirisa ribe po cijeloj kući. Fileti lososa premažu se teriyaki umakom i đumbirom, stavljaju se u fritezu na podlogu od brokule i prže dok ne budu gotovi. Možete koristiti kupljeni teriyaki umak ili ga napraviti sami prema receptu. Losos ispada vrlo sočan, prekriven ukusnom, sjajnom koricom. Poslužite s brokulom i kuhanom rižom na pari.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 fileta lososa s kožom (170 g svaki)
- 2 šalice malih cvjetića brokule
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 žlica soja sosa
- 1 čajna žličica svijetlosmeđeg šećera
- 1 žličica rižinog octa
- 1/4 žličice kukuruznog škroba
- 1 cm korijena đumbira, oguljenog i naribanog
- 1 mladi luk, tanko narezan
- Kuhana bijela riža, za posluživanje
- Dodatni uređaj: zračni roštilj kapaciteta 5,3 l.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, brokula kupus, korijen đumbira, mladi luk, umak od soje, rižin ocat, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte brokulu s 1 žlicom biljnog ulja kako biste obložili sve cvjetiće. Začinite solju i paprom. Prebacite brokulu u fritezu na vrući zrak od 5,3 litre.
- U maloj zdjeli pomiješajte soja sos, šećer, ocat (ili 2 žlice kupovnog teriyaki umaka), kukuruzni škrob i đumbir. Premažite filete lososa sa svih strana preostalom žlicom biljnog ulja, a zatim premažite umakom. Stavite filete lososa, mesom prema dolje, na brokulu.
- Pecite na roštilju na 190°C dok brokula ne omekša, a losos ne bude pečen, 10-12 minuta za srednje do dobro pečeno, ovisno o debljini ribljeg fileta. Podijelite losos i brokulu na tanjure, ukrasite mladim lukom i poslužite s rižom.
Kategorije:
Slični recepti
