Teriyaki palačinke s brokulom, kobasicom i prženim jajima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 580, ukupne masti 31 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 4 G., kolesterol 305 mg, natrij 1101 mg, šećer 7 G.
Kalorije 580, ukupne masti 31 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 4 G., kolesterol 305 mg, natrij 1101 mg, šećer 7 G.
Pripremite obilan i ukusan doručak azijske inspiracije. Njegova glavna atrakcija su palačinke, napravljene s japanskim teriyaki umakom i mladim lukom. Za dodatnu prozračnost i mekoću, u tijesto dodajte zasebno umućene bjelanjke. Poslužite ove palačinke umjesto kruha s doručkom koji se sastoji od prženih jaja, pečene svinjske kobasice i sočnog brokule. Svaku porciju poslužite sa šalicom umaka za umakanje napravljenog od mješavine teriyaki umaka, tamnog sezamovog ulja i rižinog octa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 svinjskih kobasica, prerezanih na pola poprečno
- 340 g cvjetića brokule
- 1/4 šalice biljnog ulja + dodatno za tavu
- 1,5 šalice brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 6 velikih jaja
- 1 šalica mlijeka
- 3 žlice teriyaki umaka
- 3 mlada luka, tanko narezana
- 1 žličica tamnog sezamovog ulja
- 1 žličica rižinog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, brokula kupus, brašno, prašak za pecivo, jaja, mlijeko, teriyaki umak, mladi luk, sezamovo ulje, rižin ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C (430°F). Pomiješajte kobasicu, brokulu i 1 žlicu biljnog ulja, začinite s prstohvatom soli i crnog papra; stavite na lim za pečenje. Pecite, povremeno miješajući, dok kobasica i brokula ne postanu zlatno smeđe boje, 25-30 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, 1/4 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra; napravite udubljenje u sredini. U ovo udubljenje stavite žumanjke od 2 jaja; bjelanjke stavite u drugu veliku zdjelu. Umiješajte mlijeko, 2 žlice biljnog ulja i 1/2 žlice teriyaki umaka u žumanjke, zatim umiješajte brašno; dodajte mladi luk. Miksajte bjelanjke dok ne dobijete čvrste vrhove; umiješajte u tijesto.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri i premažite je biljnim uljem. Ulijte 1/4 šalice smjese u tavu za svaku palačinku. Pecite, okrećući jednom, dok ne porumene, oko 4 minute. Gotove palačinke držite toplima na limu za pečenje u pećnici.
- Zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja u tavi i razbijte preostala 4 jaja; začinite solju i paprom. Kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, 3 minute. U maloj zdjeli pomiješajte preostale 2,5 žlice teriyaki umaka, sezamovo ulje, ocat i 1 žličicu vode.
- Podijelite palačinke, brokulu, kobasicu i jaja na tanjure. Poslužite s umakom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
