Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zdjela s rižom, prženim jajetom i povrćem - detaljan recept.

Sastojci:

• 225 g brokule
• 2 žlice biljnog ulja
• 170 g shiitake gljiva, narezanih na ploške
• 1 mala hrpa mladog luka, nasjeckanog
• 1 šalica (oko 170 g) smrznute soja edamame oguliti, odmrznuti
• 1 konzerva (225 g) sjeckanih vodenih kestena, ocijeđenih i ispranih
• 1 šalica klica graha
• 1 šalica (oko 85 g) svježeg graška, odrezanih krajeva i prepolovljenih
• 1/4 šalice lagano slanog teriyaki umaka
• 1 žlica Sriracha umaka, plus dodatno za posluživanje
• 3 žlice kuhane smeđe riže
• 4 velika jaja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, smeđa riža, brokula kupus, šitake gljive, edamame grah, vodeni kesteni, šećerni grašak, teriyaki umak, Sriracha umak, mladi luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite brokulu u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte 2 žlice vode, pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne postane jarko zelena, oko 2 minute. Ocijedite i ostavite sa strane.
Korak 2
• Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte gljive u jednom sloju i kuhajte, bez miješanja, dok gljive ne postanu zlatnosmeđe po rubovima, oko 4 minute. Umiješajte brokulu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se brokula ne zagrije, oko 2 minute.
  
  Dodajte mladi luk, edamame grah, vodene kestene, klice graha, snježni grašak, teriyaki i Sriracha umak. Nastavite kuhati uz miješanje dok se ne zagrije, oko 4 minute.
Korak 3
• Podijelite rižu i povrće u zdjele. Obrišite tavu i zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja na srednjoj vatri. Razbijte jaja i pržite ih dok se bjelanjci ne stisneju, oko 2 minute. U svaku zdjelu riže i povrća stavite prženo jaje i prelijte Sriracha umakom.

Glasovi: 10