Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Zdjela je relativno novi trend među ljubiteljima zdrave prehrane. To je zdjela ispunjena zdravim sastojcima koji skladno kombiniraju okus, boju i teksturu. Sve u jednoj zdjeli je cjelovit, uravnotežen obrok. Obično se zdjela temelji na sporo sagorijevajućim ugljikohidratima poput žitarica i kaša, prelivenih pojedinačnim hrpama povrća i proteina. Sastavite zdjelu sa speltom, pečenim lososom i svježim povrćem. Rotkvice, avokado i šećerni grašak također su izvrsni. Sve prelijte preljevom od luka, limunove korice i maslinovog ulja. Skladno se slaže i s ribom i sa svježim povrćem.

Sastojci:

• 1 limun
• 0,5 šalice pira
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 file lososa težine 240 g.
• 1 žlica nasjeckanog ljutike
• 2 rotkvice, tanko narezane
• 0,5 šalice šećernog graška, tanko narezanog dijagonalno
• 0,5 avokada, tanko narezanog
• Svježi kopar za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

limun, pirova krupica, losos, ljutika, rotkvica, šećerni grašak, Avokado, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Odstranite 1 žličicu korice s limuna i ostavite sa strane. Limun prerežite na pola.
Korak 2
• U srednje velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte pir i kuhajte dok ne omekša, 20-25 minuta. Ocijedite i isperite pir pod hladnom vodom.
Korak 3
• U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Začinite ribu solju i paprom po ukusu. Stavite je u tavu i pecite oko 3 minute sa svake strane, dok ne bude pečena. Iscijedite sok od pola limuna preko lososa. Ostavite ribu sa strane da se malo ohladi, a zatim je razlomite vilicom.
Korak 4
• Iscijedite sok preostale polovice limuna u malu zdjelu, dodajte ljutiku, sačuvanu koricu limuna i preostale 2 žlice maslinovog ulja te promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 5
• Podijelite pir u 2 zdjele. Na vrh stavite ribu, rotkvice, grašak i avokado te prelijte preljevom. Pospite koprom i poslužite.

Glasovi: 1