Salata od pira sa šparogama, rajčicama i ricotta salatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 8 G., kolesterol 5 mg, natrij 438 mg, šećer 13 G.
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 8 G., kolesterol 5 mg, natrij 438 mg, šećer 13 G.
U ovom receptu, pir se peče u pećnici dok ne dobije orašasti okus, zatim kuha dok ne omekša i pomiješa s pečenim šparogama i cherry rajčicama, začinjen limunovim sokom i maslinovim uljem za obilan i zdrav prilog koji se dobro slaže s mnogim jelima od mesa i peradi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice pira
- 0,5 šalice zlatnih grožđica
- Kora i sok 1 limuna
- 1 svežanj šparoga, odrezati tvrde stabljike i narezati na komade od 2,5 cm (2 šalice)
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 šalice grožđanih rajčica
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 šalice grubo naribane ricotte za salatu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pirova krupica, šparoga, rajčice, ricotta sir, sok od limuna, grožđica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Zakuhajte vodu u velikom loncu i obilno je posolite. Stavite pir na lim za pečenje s rubom i pecite u pećnici dok se ne pojavi orašasti miris, oko 7 minuta. Dodajte pir u kipuću vodu i kuhajte dok ne bude al dente, 15-20 minuta. Ocijedite i promiješajte pir u velikoj zdjeli s grožđicama, limunovom koricom i sokom.
- Šparoge pomiješajte s 2 žlice ulja, 1/4 žličice pahuljica crvene paprike i 1/4 žličice soli na limu za pečenje s rubom. Rasporedite u ravnomjeran sloj i pecite 2 minute.
- U međuvremenu, pomiješajte rajčice s preostale 2 žlice ulja, 1/4 žličice pahuljica crvene paprike i 1/4 žličice soli. Izvadite šparoge iz pećnice i složite rajčice na lim za pečenje. Vratite u pećnicu i pecite dok rajčice ne počnu pucati, još oko 3 minute.
- Pomiješajte pečene šparoge i rajčice sa pirom i peršinom. Pospite salatom od ricotte i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
