Rižoto od pira s komoračem
Glasovi: 4
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite mirisan i zdrav rižoto od pira. Iako se njegova tekstura može malo razlikovati od klasičnog talijanskog jela, jednako je ukusan. Prije kuhanja, lagano zdrobite pir u blenderu. Zrna se zatim pirjaju s ljutikom i korijenom komorača, kuhaju dok ne omekšaju, a na kraju se dodaju mascarpone i naribani parmezan kako bi se stvorila kremasta tekstura pravog rižota. Poslužite kao samostalno vegetarijansko jelo ili kao prilog uz meso.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica pira
- 1 ljutika
- 1 korijen komorača
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pšenična krupica, lukovica komorača, ljutika, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U blenderu izmiksajte 1 šalicu pira dok se otprilike polovica zrna ne razbije na manje komadiće. U srednjoj tavi na srednje jakoj vatri pirjajte 1 sitno nasjeckani ljutiku i 1 sitno nasjeckani korijen komorača u 2 žlice maslaca 5 minuta.
- Dodajte pir i 1 žličicu krupne soli. Dodajte 4 šalice vode i zakuhajte. Kuhajte dok pir ne omekša, 15-20 minuta.
- Dodajte 1/4 šalice naribanog parmezana i 2 žlice mascarponea, začinite solju i paprom po ukusu. Pospite rižoto naribanim parmezanom i nasjeckanim komoračem.
Kategorije:
Slični recepti
