Salata od pira s krastavcima, dinjom i fetom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 391, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 8 G., kolesterol 22 mg, natrij 643 mg, šećer 12 G.
Kalorije 391, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 8 G., kolesterol 22 mg, natrij 643 mg, šećer 12 G.
Ovo je klasična ljetna salata, često se jede kao glavno jelo. Krepka je, sočna i nevjerojatno ukusna, puna hrskavih krastavaca, mirisne mente i slatkih, živahnih cherry rajčica. Pir dodaje i hranjive tvari i orašasti okus. Slani feta sir i kiseli vinaigrette dodaju svježinu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 3/4 šalice pira
- 3 šalice tanko narezanih krastavaca (2 srednja)
- 2 šalice nasjeckane dinje kantalupe (2,5 cm svaka; 1 mala dinja)
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice crvenog vinskog octa
- 2 žlice nasjeckanog ljutike
- 2 žličice sitno nasjeckanog vlasca
- 1 šalica zdrobljene fete
- 1/3 šalice svježe mente, tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pirova krupica, krastavci, dinja kantalupa, cherry rajčice, feta sir, vinski ocat, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte pir i kuhajte dok ne omekša, 22-24 minute. Ocijedite, rasporedite pir na veliki tanjur i ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krastavce, dinju, rajčice i pir; ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, ljutiku, vlasac, 2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Miksajte pjenjačom dok se ne emulgira.
- Prelijte preljev preko salate, dodajte fetu i mentu te lagano promiješajte.
Bilješka
Ako pripremate unaprijed, salatu stavite u hladnjak do 6 sati. Dodajte preljev, mentu i fetu neposredno prije posluživanja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
