Za ovaj recept, za razliku od većine salata na bazi žitarica, trebat će vam samo malo pira - tek toliko da bude malo zasitniji bez preopterećenja ugljikohidratima i da zadrži hrskavost i sočnost povrća. Pir također dodaje... pročitaj više

Okus ove zdrave povrtne juhe pojačan je dvostrukom dozom parmezana. Dodajte koricu parmezana u juhu dok se kuha na laganoj vatri kako biste je obogatili umami notama, a zatim pospite malo ribanog sira preko gotove juhe u zdjeli. Unatoč obilju nježnog proljetnog voća - pročitaj više

Za ovu salatu će poslužiti bilo koja kuhana žitarica, poput kvinoje, bisernog ječma ili bulgura. Užitak u proljetnim bojama možete dodati cherry rajčice u raznim bojama, zeleni grašak, rotkvice, rikulu i puno svježeg začinskog bilja. Za kraj... pročitaj više

Pir s pirjanom repom, lukom i jabukom prekrasno je jesensko jelo, prepuno okusa. U pripremi se koristi i sama repa i njezini svježi vrhovi. U kombinaciji s jabukom i lukom, okus je sladak i pikantan, a prekrasno se slaže s... pročitaj više

Ina Garten svoju salatu od tabbouleha radi sa speltom umjesto kus-kusa ili bulgura i dodaje komadiće fete, što se prekrasno slaže s povrćem i svježim začinskim biljem. Salata je obilna, sočna i ukusna. Poslužite je kao predjelo ili prilog. pročitaj više

Inina Gartenova salata od pira nevjerojatno je jednostavna za napraviti, a opet toliko ukusna i zdrava da ćete je htjeti jesti iznova i iznova. Puna je rajčica, svježeg začinskog bilja, uključujući mentu i rikulu, te rotkvica. Ali evo tajne njezinog zapanjujuće živahnog okusa: pročitaj više

Naziv ovog jela dolazi od talijanske riječi za pir, farro, a priprema se slično rižotu. Pir se lagano prži na ulju, a zatim postupno pirja u juhi od morskih plodova uz dodatak pravog mesa rakova. A zelena... pročitaj više

U ovom receptu, pir se peče u pećnici dok ne dobije orašasti okus, zatim kuha dok ne omekša i pomiješa s pečenim šparogama i cherry rajčicama, začinjen limunovim sokom i maslinovim uljem za obilan i zdrav obrok. pročitaj više

• Pir
• Punjenje
• Preljev

Ovo jelo, slično makaronama sa sirom, koristi pir umjesto tradicionalne tjestenine. U kombinaciji s dva ljepljiva sira - oštrim cheddarom i kremastom mozzarellom - bogato je i ukusno. Giada De Laurentiis - pročitaj više

Ovaj recept inspiriran je klasičnom francuskom juhom od luka, ali umjesto krutona koristi se obilni pir s blago orašastim okusom koji savršeno nadopunjuje slatkoću karameliziranog luka. Juhu ulijte u zdjelice i obilno je pospite sirom i... pročitaj više

„Ovaj recept je od kalifornijske kuharice Marije Sinsky. Okus i tekstura su nevjerojatni!“ dijeli Ina Garten. Jelo se peče u maloj posudi za pečenje: donji sloj pira preliven je slojem nježne, slatke muškatne tikve, zatim slojem slane... pročitaj više

Ova obilna, zdrava salata ispunjena je cijelim nizom okusa koji se skladno nadopunjuju. Nježna muškatna tikva, žvakaći pir, hrskavi orasi, sočni kelj, dimljeni Gouda, komadići pilećih prsa, sve u zapanjujućem - pročitaj više

Svinjski file, premazan senfom i natrljan češnjakom, prži se u tavi dok ne postane hrskav, a zatim se dovršava u pećnici, što rezultira nevjerojatno sočnom unutrašnjosti s divno slanom koricom izvana. Narežite ga na tanke kriške - pročitaj više

Nemoguće je ne zaljubiti se u ovaj žvakaći, zdravi prilog ugodnog orašastog okusa, ali mnogi oklijevaju pripremiti ga zbog reputacije pira kao složene žitarice. Zapravo je puno jednostavnije! Ključno je znati koju vrstu pira imate i koliko— pročitaj više

Jakobove kapice nisu omiljene samo zbog okusa, već i zbog brzine kuhanja. Pet minuta na roštilju i veličanstveno jelo je spremno! Pazite da ih ne prepečete, inače će izgubiti mekoću. Poslužite sa zdravom salatom od pira i šljiva. pročitaj više

Ovo je klasična ljetna salata, često se jede kao glavno jelo. Krepka je, sočna i nevjerojatno ukusna, puna hrskavih krastavaca, mirisne mente i slatkih, živahnih cherry rajčica. Pir dodaje i hranjive tvari i orašasti okus. pročitaj više

Filet arktičke larve peče se na podlozi od komorača u preljevu od češnjaka i narančinog ulja te se poslužuje s poširanim pirom. Za življi okus upotrijebite dvije vrste naranči - Navelin i krvavu - i pažljivo uklonite membrane tako da... pročitaj više

Samo malo pršuta daje ovoj juhi u talijanskom stilu bogat, mesnati okus koji je dodatno pojačan dodatkom poširanog žumanjka. Pir dodaje orašastu notu i, zajedno s endivijom, bogat, zemljani okus. pročitaj više

Kombinacija svježih jabuka i prirodnog bezalkoholnog jabučnog mošta čini ovo jelo savršenom jesenskom večerom, sve pripremljeno u jednom loncu! Jabuke Honeycrisp ili Pink Lady najbolje su za ovaj recept. Imaju savršen... pročitaj više

Ako vam je salata od radiča pregorka, dajte joj još jednu priliku jer je bogata antioksidansima, vlaknima i izvrstan izvor vitamina K. U ovom receptu, gorčina radiča uravnotežena je orašastim okusom pira i slatkoćom pečenog... pročitaj više

Ova obilna i hranjiva salata spaja divnu orašastu aromu pira sa slatkoćom krušaka, pikantnim okusom celera i kiselošću vinaigrettea od jabučnog octa. Nevjerojatno je sočna. Poslužite kao predjelo ili prilog. pročitaj više

Napravite prilog od pira, prepun svih okusa klasične francuske juhe od luka. Pir se peče s lukom i začinima u pećnici, a postaje mekan, ukusan i aromatičan s karameliziranim lukom, parmezanom i debelom koricom od... pročitaj više

Ovo jelo od piletine i pira prepuno je živahnih okusa mediteranske kuhinje, sa slanim maslinama, kiselim feta sirom i slatkim sušenim rajčicama. Pir je ugodno čvrst, a piletina sočna s hrskavom, zlatnosmeđom koricom. Naj- pročitaj više

Pir je u posljednje vrijeme sve popularniji među onima koji se zdravo hrane. Nakon kuhanja, zrna postaju mekša, ali zadržavaju svoju voljenu čvrstoću. Pir se koristi u kašama, juhama i salatama, a koristi se i kao... pročitaj više

Napravite ukusan i zdrav pilav od pira bez mesa, savršen kao prilog jelima od mesa. Pir se kuha s prženim lukom i zlatnim grožđicama, a kada je gotov, pospite pilav nasjeckanim pistacijama i svježim začinskim biljem. pročitaj više

Čvrsta zrna pira prekrasno se slažu s prženom kanadskom slaninom, paprikom, rajčicama i zelenilom u ovoj toploj salati inspiriranoj Cajunom. Izvrstan je prilog uz potpuno prirodnu svinjetinu - pročitaj više

Počnite pripremati ovu nevjerojatno zdravu kašu bogatu vlaknima prije spavanja jednostavnim dodavanjem svih sastojaka u sporo kuhalo i postavljanjem vremena, a ujutro će vas čekati vruć i okrepljujući doručak. pročitaj više

Kuhani pir, zrele rajčice i obilje svježeg začinskog bilja čine ovu talijansku salatu ukusnim, zasitnim i zdravim dodatkom vašoj ljetnoj prehrani. Prelijte je balzamičnim vinaigretom i ostavite da odstoji kako bi se svi sokovi upili i... pročitaj više

Napravite grčku limunsku juhu avgolemono kada vam je potreban topli i zdravi ručak ugodno osvježavajućeg okusa. Glavni sastojci su sok od limuna i jaje, koji se umutu i postupno dodaju u vruću pileću juhu, zagrijanu. pročitaj više

Pir je odličan sastojak za obilne i zdrave salate, posebno kada se kombinira sa svježim sezonskim povrćem. Salata je puna vlakana i vitamina, zahvaljujući mladim rotkvicama, rikuli, cherry rajčicama, krastavcu i mirisnom svježem... pročitaj više

Svojom gustom teksturom i suptilnim orašastim okusom, pir je izvrstan sastojak za obilne, zdrave salate. U kombinaciji s prženim škampima, maslinama i crvenim narančama, čini kompletno glavno jelo. pročitaj više

Ovaj nadjev se razlikuje od tradicionalnog američkog nadjeva za puretinu po povećanom udjelu povrća i upotrebi više žitarica umjesto kriški kruha. Sadrži raž, pir i proso, koji se kuhaju, a zatim miješaju s... pročitaj više

Ova gusta i obilna domaća juha u talijanskom stilu puna je esencijalnih hranjivih tvari i zdravih vlakana. Sadrži pir, bijeli grah i puno povrća - luk, mrkvu, komorač, rajčice i kelj. Osim toga, juha... pročitaj više

• Salata
• Vinaigrette od sherryja

Ukusna i zasitna salata od kuhanog pira, pomiješanog s povrćem i prelivenog kiselkastim vinaigretom sa svježim koprom. Patlidžan i crveni luk peku se na roštilju dok ne omekšaju, gdje dobivaju ukusan miris. pročitaj više

Cassoulet je francusko jelo koje se sastoji od gustog pečenog variva od bijelog graha i mesa. Pir je odličan dodatak ovim sastojcima. Prethodno ga prokuhajte u začinjenoj pilećoj juhi, a zatim ga pomiješajte s ispranim konzerviranim bijelim grahom. pročitaj više

Napravite kašu od mješavine cjelovitih žitarica i žitarica i dobit ćete najbolji i najzdraviji mogući doručak. Navečer u kuhalu za rižu pomiješajte bilo koju neprerađenu rižu, zobene pahuljice, biserni ječam i pšeničnu krupicu te dodajte koru naranče i štapić. pročitaj više

• Speltine pogačice
• Preljev

Ako želite isprobati pizzu s potpuno novim okusom, isprobajte bijelu pizzu. Razlikuje se od obične pizze po tome što izostavlja umak od rajčice, koji pizzi daje prepoznatljiv slatko-kiseli okus rajčice. Umjesto toga, na tijesto dodajte barem... pročitaj više

Zdjelice su relativno novi trend među entuzijastima zdrave prehrane. To su zdjelice ispunjene zdravim sastojcima koji skladno kombiniraju okus, boju i teksturu. Sve u zdjelicama je potpuno— pročitaj više