Pir s karameliziranim povrćem i jabukama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 278, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 8 G., kolesterol 8 mg, natrij 360 mg, šećer 10 G.
Kalorije 278, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 8 G., kolesterol 8 mg, natrij 360 mg, šećer 10 G.
Pir s pirjanom repom, lukom i jabukom prekrasno je jesensko jelo, prepuno okusa. U pripremi se koriste i sama repa i njezino svježe lišće. Jabuka i luk stvaraju slatki, pikantni okus koji se prekrasno slaže s orašastim notama pira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice poliranog pira
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 mali luk, tanko narezan
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 srednja repa, narezana na komade od 1 cm, + nasjeckani vrhovi
- 1 crvena jabuka, narezana na komade od 2 cm.
- 1 prstohvat usitnjenih pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pirova krupica, repa, jabuke
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte srednju posudu sa slanom vodom. Dodajte pir i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne bude al dente, oko 25 minuta; ocijedite.
- U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na srednju, dodajte luk i prstohvat soli te kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša i ne postane svijetlo zlatan, oko 15 minuta.
- Pojačajte vatru na srednje jaku i dodajte maslac. Nakon što se otopi, dodajte repu, začinsko bilje i jabuku te kuhajte, miješajući, dok ne omekša i ne porumeni, još 10-12 minuta.
- Dodajte pir i crvenu papriku u tavu i promiješajte. Začinite solju i poslužite toplo.
Kategorije:
Slični recepti
