Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Izvrsna alternativa riži u pilavu ​​je pir s malo talijanske tjestenine. Možete koristiti orzo, koji je mali, veličine zrna riže, ili sitno nasjeckane špagete. Ova sorta će vašem pilavu ​​dodati zanimljiviju teksturu. Suhu tjesteninu prethodno popržite na ulju kako biste joj dali ukusnu zlatnu boju i spriječili da se prekuha dok se kuha sa pirom u pilećoj juhi. Za dodatni okus, dodajte ljutiku u pilav tijekom kuhanja, a zatim je na samom kraju pomiješajte sa svježim začinskim biljem.

Sastojci:

• 3/4 šalice pira
• 1 žlica ulja repice
• 1/4 šalice zdrobljene špagete, linguine ili orzo tjestenine
• 1 ljutika, sitno nasjeckana
• 1,5 šalice lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
• 1/4 čajne žličice krupne soli
• 1/4 šalice nasjeckanog peršina
• 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana ili origana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

integralna pšenica, tjestenina, ljutika, timijan, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte biljno ulje u srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Umiješajte pir i ljutiku i nastavite kuhati, miješajući, još 2 minute.
Korak 2
• Dodajte pileći temeljac i sol te zakuhajte. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok ne omekša, oko 35 minuta. Pred kraj kuhanja provjerite pir i dodajte 1-2 žlice vode ako ponestane prije nego što se skuha.
Korak 3
• Pospite pilav peršinom i timijanom, promiješajte vilicom i poslužite.

Glasovi: 1