Pileća juha s rezancima u staklenci
Glasovi: 4
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 283, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 4 G., kolesterol 69 mg, natrij 603 mg, šećer 7 G.
Kalorije 283, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 4 G., kolesterol 69 mg, natrij 603 mg, šećer 7 G.
Napravite ljetnu pileću juhu punjenu povrćem, sitno nasjeckanom orzo tjesteninom i komadićima piletine. Svi sastojci su sitno nasjeckani, što juhu čini savršenom za posluživanje u staklenci i za ponijeti. Luk, mrkva i celer istovremeno se pirjaju u pilećem temeljcu, a pred kraj kuhanja dodaju se sitno nasjeckana pileća prsa, zeleni grašak i špinat. Sok i korica limuna dodaju osvježavajući citrusni okus koji se lijepo slaže s povrćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g pilećih prsa bez kostiju i kože (oko 2 prsa, prepolovljena), narezanih na komade od 1 cm.
- 1 srednja mrkva, nasjeckana
- 1 stabljika celera, nasjeckana
- Pola srednjeg luka, nasjeckanog
- 1 litra pileće juhe
- 1/3 šalice orzo tjestenine
- 0,5 šalice smrznutog graška, odmrznutog
- 4 šalice špinata
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- Posebna oprema4 staklenke Mason od pola litre
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, orzo tjestenina, mrkva, celer, špinat, grašak, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte mrkvu, celer, luk, pileći temeljac i 2 šalice vode. Zakuhajte na srednje jakoj vatri.
- Dodajte orzo tjesteninu i 1/2 žličice soli, smanjite vatru i pirjajte dok povrće i tjestenina ne omekšaju, oko 10 minuta.
- Pomiješajte piletinu s 0,5 žličice soli i prstohvatom mljevenog crnog papra, pa je dodajte u juhu zajedno s graškom. Pirjajte na laganoj vatri dok piletina ne bude kuhana, 3-4 minute. Dodajte špinat i kuhajte uz miješanje dok ne uvene.
- Isključite vatru, umiješajte sok i koricu limuna te začinite solju i paprom po ukusu. Juhu ulijte u 4 staklenke od pola litre.
Kategorije:
Slični recepti
