Grilovana piletina na limenci piva

Glasovi: 1

Kako napraviti piletinu s roštilja u limenkama piva

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Tajna ukusno popečene piletine leži u suhom premazu koji Patrick Neely koristi na piletini. To je mješavina dimljene paprike, kajenskog papra, sušenog bilja i kumina.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Piletina s roštilja

Piletina težine 1,8 kg (oprati i osušiti)
Biljno ulje
Mješavina za piletinu, vidi dolje
1 limenka (340 g) piva

Suha marinada za trljanje piletine

2 žlice dimljene paprike
2 žlice soli
2 žlice luka u prahu
1 žlica kajenskog papra
1 žlica mljevenog kima
2 žličice sušenog timijana
2 žličice sušenog origana
2 žličice crnog papra
2 žličice češnjaka u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, lagano pivo, paprika, mljeveni kajenski papar, timijan, origano, kim, luk u prahu, češnjak u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Za suhu smjesu:

Sve sastojke pomiješajte u maloj zdjeli i upotrijebite za pečenje piletine na roštilju. Neiskorištenu smjesu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci.
Za piletinu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.

Premažite piletinu iznutra i izvana biljnim uljem. Na isti način utrljajte suhu smjesu za začinjavanje. Ulijte 1/4 piva i stavite piletinu na limenku. Stavite piletinu u sredinu prethodno zagrijanog roštilja i zatvorite poklopac.

Pecite 1 do 1,5 sat ili dok piletina ne dosegne 74 °C na termometru. Kad je gotova, pokrijte je folijom i ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja.

Kategorije:

recept / Večera / Svečana jela / Roštilj, roštilj / Piletina s roštilja / Perad s roštilja / Američka kuhinja / Patrick i Gina Neely

Slični recepti